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Aceto balsamico di Modena. Per valore è la quarta Igp
23/06/2015

Aceto balsamico di Modena. Per valore è la quarta Igp

L’aceto balsamico di Modena Igp, primo per esportazioni con oltre il 90% del prodotto che varca i confini nazionali, è la quarta Igp a livello nazionale per valore. L’oro modenese segue immediamente a ruota Grana Padano, Parmigiano Reggiano e Prosciutto di Parma

La Guardiense: I Mille per l’Aglianico
22/06/2015

La Guardiense: I Mille per l’Aglianico

Nasce un progetto per la valorizzazione dell’Aglianico, che attraverso la ricerca di una sempre maggior qualità ha diversificato la produzione e riavvicinato i giovani alla vigna

Guida Blu 2015. Si trova in Toscana il mare più bello
22/06/2015

Guida Blu 2015. Si trova in Toscana il mare più bello

Presentata a Expo 2015 da Federambiente e Touring Club Italia, la Guida Blu ha assegnato quest'anno il prestigioso riconoscimento delle 5 vele a 16 località di mare e 6 località lacustri. Al primo posto della classifica, con il mare più bello d'Italia, è Castiglioncello della Pescaia in provincia di Grosseto

Venezia e le Malvasie del Mediterraneo
22/06/2015

Venezia e le Malvasie del Mediterraneo

Le Malvasie sono una famiglia di vitigni antica, capaci di dare vini straordinari. Grecia e Italia hanno siglato un accordo per valorizzarle e garantirne la qualità. Angelo Costacurta, noto agronomo e membro dell’Accademia italiana della vite e del vino ci prende per mano e ci accompagna alla scoperta del vitigno che ama il mare

Z44, un gin a metà strada tra le pigne cirmolo e il ginepro
19/06/2015

Z44, un gin a metà strada tra le pigne cirmolo e il ginepro

Un distillato capace di conciliare l’anima delle Alpi con quella del Mediterraneo. Stiamo parlando del nuovo prodotto distribuito da Roener ideale per la preparazione di cocktail come il gin tonic, il ginn fizz, il negroni e il white lady

Franconia, patria delle birre artigianali
19/06/2015

Franconia, patria delle birre artigianali

In un Biergarten tra un boccale di Lager, Keller e una Rauch Bier, le affumicate. Un viaggio che merita anche per i piaceri della gola. Un’antica tradizione che vede la birra scorrere dai rubinetti in ottone.

Crescita per il turismo, su maggio 2014 +0,5%
19/06/2015

Crescita per il turismo, su maggio 2014 +0,5%

 I prezzi dei beni e servizi turistici a maggio 2015, stando agli ultimi dati di Fipe, registrano una variazione positiva dello 0,5% rispetto allo scorso anno. Il rialzo su base annua dei servizi sportivi ricreativi e culturali  è da collegare principalmente a fattori stagionali e allo svolgimento di eventi fieristici ed espositivi di rilievo internazionale del nostro Paese

Hofstätter, la legge del Cru
18/06/2015

Hofstätter, la legge del Cru

In Alto Adige la vigna è un elemento di riconoscimento, un modo per ribadire un concetto e una filosofia

Gorgonzola Dop. Record storico per la produzione del 2014
18/06/2015

Gorgonzola Dop. Record storico per la produzione del 2014

 Con 4.443.538 forme prodotte il 2014 segna un record storico nella produzione di forme di Gorgonzola Dop dal 1976, anno in cui è cominciato il monitoraggio dei dati riferiti al numero di forme marchiate

La vigna a Machu Picchu. Sempre più in alto!
18/06/2015

La vigna a Machu Picchu. Sempre più in alto!

Un vigneto di poco meno di un ettaro in Perù, accanto al sito archeologico di Machu Picchu. È la sfida che Aurelio Montes, enologo e produttore cileno, ha lanciato all’altura. Nel mondo e anche in Italia ci sono vigneti che si trovano bene ad alta quota

Il Grande Viaggio 2015. Appuntamento a Treviso per l'ultima tappa
18/06/2015

Il Grande Viaggio 2015. Appuntamento a Treviso per l'ultima tappa

Treviso è la città scelta per l’ultima tappa de Il Grande Viaggio, il tour di Conad lungo le piazze d’Italia per parlare, insieme ai soci e alle persone del territorio, di economia, cultura e valori sociali. Appuntamento in piazza Duomo per il weekend del 20 e 21 giugno 2015

Comunicazione e ristorazione. Si deve diventare amici
17/06/2015

Comunicazione e ristorazione. Si deve diventare amici

Il Congresso dell’Unione Italiana Ristoratori è stato l’occasione per ragionare sull’efficacia della comunicazione in questo ambito. Si parte dai ristoratori che dovrebbero dedicare un po’ di tempo a questa attività e si arriva a riflettere su come, invece i comunicatori dovrebbero raccontare il mondo dei cuochi

È il livornese Massimo Tortora il primo Re del Lambrusco
17/06/2015

È il livornese Massimo Tortora il primo Re del Lambrusco

Massimo Tortora, sommelier della delegazione di Livorno e titolare dell’enoteca La Cantina di Massimo, è diventato il nuovo Re del Lambrusco vincendo il Primo Master riservato ai soci Ais

A conversazione con Angela Nanetti. Vino bianco e poesia sono il mio relax
17/06/2015

A conversazione con Angela Nanetti. Vino bianco e poesia sono il mio relax

Al Castello del Terriccio Saporie.com ha incontrato Angela Nanetti, vincitrice con Il Bambino di Budrio de Il Premio Vino del Terriccio. Il Romanzo nella Storia. Tra le splendide colline del pisano ci ha raccontato dei suoi gusti in fatto di vino e letteratura

Comprare un ettaro a Barolo? Servono almeno 600 mila euro
17/06/2015

Comprare un ettaro a Barolo? Servono almeno 600 mila euro

Uno studio firmato Monte dei Paschi di Siena fotografa i costi e l’estensione del vigneto Italia. Le aree con le cifre in crescita sono soprattutto quelle del Nord, da Barolo al Veneto. Le regioni con prezzi ancora abbordabili sarebbero quelle del Sud. Abbiamo perso in superficie vitata, ma cresciamo in valore

Crescita per Fairtrade. Il 2014 segna +18%
17/06/2015

Crescita per Fairtrade. Il 2014 segna +18%

Raggiunge i 90mln di euro, pari al +17,8% rispetto all’anno precedente, il venduto nel 2014 dei prodotti equosolidali di Fairtrade in Italia. Questi i dati presentati da Fairtrade Italia a Expo 2015, presso il Conference centre, in occasione dell’incontro “Fairtrade energia positiva per le persone e l’ambiente”

AQUA on tour porta nelle piazze il meglio del Friuli Venezia Giulia
16/06/2015

AQUA on tour porta nelle piazze il meglio del Friuli Venezia Giulia

L’Agenzia regionale per lo sviluppo rurale, in collaborazione con le aziende concessionarie del marchio di qualità AQUA, organizzano una serie di appuntamenti nelle piazze di diverse città per conoscere e degustare le eccellenze agroalimentari della regione

Stefano Zanette continua a guidare il Prosecco Doc
16/06/2015

Stefano Zanette continua a guidare il Prosecco Doc

Confermate le più alte cariche al comando del Consorzio. Il prossimo obiettivo si chiama consolidamento. Il Prosecco Doc è una potenza e resta uno tra i vini più richiesti dal mercato

Agridurin, Maffone e Ramoino: una Liguria alternativa
15/06/2015

Agridurin, Maffone e Ramoino: una Liguria alternativa

Una Liguria che stupisce proponendo spumanti e vini da invecchiamento

Pavarotti Milano Restaurant Museum: omaggio a Big Luciano
15/06/2015

Pavarotti Milano Restaurant Museum: omaggio a Big Luciano

Apre a Milano il ristorante e museo dedicato ad uno dei più grandi interpreti che il mondo della musica abbia mai conosciuto. Seicento metri quadri nella centralissima Galleria Vittorio Emanuele II che rendono omaggio alla vita del maestro

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