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Fatturato Gdo in altalena. I dati dei primi cinque mesi del 2015
08/06/2015

Fatturato Gdo in altalena. I dati dei primi cinque mesi del 2015

Dal 18 al 24 maggio il fatturato della distribuzione moderna aumenta del +3,32% rispetto allo stesso periodo del 2014, riducendo in questo modo il decremento dall’inizio del 2015. In una tabella abbiamo messo a confronto tutti i dati disponibili. Lo scenario che emerge è incerto e altalenante

Da Liebig a Questi Fantasmi. A Milano in mostra il Cibo di carta
08/06/2015

Da Liebig a Questi Fantasmi. A Milano in mostra il Cibo di carta

Le figurine Liebig, i pupazzi della Mucca Carolina, il manifesto del film “Questi fantasmi”. A Milano sarà possibile vedere questo e molto altro. Dal 10 giugno al 20 settembre 2015  gli spazi della Galleria del Gruppo Credito Valtellinese ospiteranno una grande mostra dedicata alle storie del cibo e del costume in Italia dal ‘400 ad oggi

Masi Agricola e Campofiorin, l’emblema delle Venezie
05/06/2015

Masi Agricola e Campofiorin, l’emblema delle Venezie

Campofiorin, Veronese Igt di Masi Agricola e rosso emblematico della Valpolicella, compie 50 anni

Ciliegie: da Vignola alla Puglia
05/06/2015

Ciliegie: da Vignola alla Puglia

Emilia Romagna e Puglia sono le due regioni dalla quale arriva la maggior parte delle ciliegie che troviamo sulle nostre tavole. Le differenze tra ciliegie e duroni. Il picciolo verde come granzia di freschezza

 Vigne Museum, si fa cultura tra i vigneti di Felluga
05/06/2015

Vigne Museum, si fa cultura tra i vigneti di Felluga

Un’installazione a cielo aperto che diventa il centro di incontri interdisciplinari. Sabato 6 giugno e domenica 7, il primo appuntamento in cui si parla del rapporto tra acqua e terra. Vienna e Lubiana guardano con ammirazione a questo modello italiano

Invecchiata in legno e morbida. La tendenza della grappa
05/06/2015

Invecchiata in legno e morbida. La tendenza della grappa

Il Concorso Alambicco d’Oro è stata l’occasione per fare il punto della situazione sulla tendenza del mercato. Gli ori sono stati incassati solo dalle grappe invecchiate. Trentino Alto-Adige, Toscana e Piemonte le regioni più premiate

Il vino nel 2015 sta andando bene. Lo dice Federvini
05/06/2015

Il vino nel 2015 sta andando bene. Lo dice Federvini

Sandro Boscaini, presidente dell’Associazione, chiede al Governo alleggerimento fiscale e semplificazione burocratica. I numeri sono positivi e segnalano che l’andamento delle vendite dei vini italiani è positivo. In calo solo gli aromatizzati

Girotonno 2015. Il Giappone vince la Tuna Competion
04/06/2015

Girotonno 2015. Il Giappone vince la Tuna Competion

È lo chef giapponese Yoshinobu Kurio, con la ricetta Nuta di tonno rosso con salsa yuzu miso, il vincitore assoluto di Girotonno 2015, la kermesse internazionale che ha animato l’isola di San Pietro (Carbonia-Iglesias) dal 30 maggio al 2 giugno 2015

Record alla Selezione del Sindaco: 27 Gran Medaglie e 141 Ori al vino
04/06/2015

Record alla Selezione del Sindaco: 27 Gran Medaglie e 141 Ori al vino

L’Italia ha partecipato al Concorso internazionale con 700 campioni. Ottimi risultati per le nostre piccole Cantine. Qualità in netta crescita

Giovani e imprese. Il 5% punta sulla ristorazione
04/06/2015

Giovani e imprese. Il 5% punta sulla ristorazione

Aria di ripresa e voglia di impresa tra i giovani. Il 5,1% degli under 35 punta al settore servizi per la ristorazione, sfiora il 4% chi mira invece al mestiere dell'agricoltore e dell'allevatore. Questi i dati emersi dall’ultima edizione di Movimprese, la rilevazione trimestrale condotta da InfoCamere sulla base del Registro delle Imprese delle Camere di Commercio

Le birre trappiste, piccola guida per conoscerle meglio
04/06/2015

Le birre trappiste, piccola guida per conoscerle meglio

In pochi anni le abbazie trappiste che vendono birre artigianali per sostenersi, sono passate da sette a dodici e per di più la dodicesima è italiana. Oltre a dare il benvenuto all’Abbazia delle Tre Fontane, di Roma, facciamo un po’ di chiarezza sui valori dei padri trappisti e il significato, più banale, di birre d’Abbazia

Ferrari, la casa del Metodo Classico Trentodoc
03/06/2015

Ferrari, la casa del Metodo Classico Trentodoc

Ad Expo 2015 tutti i brindisi del Padiglione Italia saranno a base di Ferrari

Caffè UP nasce a Moncalieri il trait d’union tra auto e food
03/06/2015

Caffè UP nasce a Moncalieri il trait d’union tra auto e food

Il 10 giugno si inaugura a Torino un locale che sarà un luogo dove fare cultura e networking. Il design fa da protagonista grazie anche all’imput di Umberto Palermo, ideatore di automotive

Chiamami solo amore. A Verona il primo appuntamento di Cena di Note 2015
03/06/2015

Chiamami solo amore. A Verona il primo appuntamento di Cena di Note 2015

Sarà il Due Torri Hotel, cinque stelle storico di Verona, a dare il là alla rassegna Cena di Note. Protagonisti dell’esclusiva serata, in programma per il 6 giugno 2015, il più celebre chitarrista italiano Giampaolo Bandini e Sergio Maggio, executive chef del Due Torri

Riconoscibilità e innovazione. La chiave del successo della ciliegia di Vignola
03/06/2015

Riconoscibilità e innovazione. La chiave del successo della ciliegia di Vignola

La ciliegia di Vignola, grazie alla certificazione Igp e al marchio di qualità Solarelli, conquista ogni anno nuovi spazi di mercato. La riconoscibilità del prodotto, apprezzato per le sue qualità organolettiche e gustative,  fa intravedere prospettive commerciali decisamente positive, in Italia e all'estero

El Celler de Can Roca è il miglior ristorante al mondo
02/06/2015

El Celler de Can Roca è il miglior ristorante al mondo

A Londra trionfa il ristorante spagnolo El Celler de Can Roca (Girona), che dopo il 2013 torna sul gradino più alto del podio nell’edizione 2015 della classifica The World’s 50 Best Restaurants. Massimo Bottura con l'Osteria Francescana è al secondo posto

Casal Thaulero e William Di Carlo: il primo confetto al Montepulciano
01/06/2015

Casal Thaulero e William Di Carlo: il primo confetto al Montepulciano

Dalla cooperazione di Casal Thaulero e William Di Carlo nasce un confetto dal colore straordinario e dal sapore ottimo, a base di Montepulciano Duca Thaulero Riserva 2009

Diritto al cibo. L’Abruzzo è la prima regione a inserirlo nello Statuto
01/06/2015

Diritto al cibo. L’Abruzzo è la prima regione a inserirlo nello Statuto

La Regione Abruzzo è la prima d’Italia a inserire nello Statuto ‘il diritto al cibo’.  Il 26 maggio il Consiglio Regionale ha approvato, in via definitiva, la modifica allo Statuto della Regione all’art.7 bis

Joško Gravner, un libro sul signore della Ribolla
01/06/2015

Joško Gravner, un libro sul signore della Ribolla

Il racconto della vita appassionata di un uomo che ha avuto il vino come elemento conduttore. La Ribolla vinificata in anfora caucasica è diventata il suo cavallo di battaglia. Il tempo, considerato come ciò che scandisce il pensiero e la natura

A Riccione, non solo mare
29/05/2015

A Riccione, non solo mare

Qualche giorno in Riviera può essere l’occasione per visitare il centro storico di Riccione, le belle ville di fine Ottocento, siti archeologici e tanti piccoli borghi nell’entroterra immersi tra vigneti e uliveti...

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