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Il fondo del mare…insolita Cantina per le bollicine
28/04/2015

Il fondo del mare…insolita Cantina per le bollicine

Un naufragio e la stiva di una nave piena di bottiglie di Champagne. Il ritrovamento sul fondo del Baltico e la scoperta della perfetta conservazione del prodotto grazie alla temperatura e alla scarsità di luce. L’idea di un produttore italiano, Bisson: imparare dalla storia e fare affinare il suo Abissi e largo di Portofino, in Liguria

Zonin 1821: una famiglia per il vino
27/04/2015

Zonin 1821: una famiglia per il vino

Duemila ettari di vigneto e nove Tenute nelle aree vinicole a maggior vocazione. Sono i numeri di Zonin, la Cantina che a Vinitaly si è presentata con due novità, di cui ci ha parlato Francesco Zonin

Osteria del Riccio: comfort food e familiarità alle porte di Milano
27/04/2015

Osteria del Riccio: comfort food e familiarità alle porte di Milano

Materie prime di qualità, legame con il territorio, proposte stagionali e rapporto diretto con i fornitori. Sono questi gli ingredienti dell'osteria di Sesto San Giovanni, un luogo in cui riscoprire i sapori più autentici della tradizione italiana

La patata rossa di Colfiorito. Una nuova Igp
27/04/2015

La patata rossa di Colfiorito. Una nuova Igp

Si coltiva in piccolissimi quantitativi sugli altopiani tra Umbria e Marche. La patata rossa di Colfiorito ha una buccia sottilissima e una polpa prelibata. In cucina è protagonista della preparazione degli gnocchi. Da assaggiare e magari comprare se si capita da quelle parti.

Colazione dal mondo. Guten Morgen Austria!
27/04/2015

Colazione dal mondo. Guten Morgen Austria!

Si comincia con il Kipfel, un cornetto sfornato per la prima volta per celebrare la vittoria contro i turchi, si prosegue con una grande tazza di caffè spesso accompagnata dalla panna e si finisce con il Gugelhupf, squisita torta declinata in diverse versioni. È la colazione austriaca da provare a preparare anche a casa seguendo la nostra ricetta

Roberto Castagner. Suite tonic, 100% Italia
24/04/2015

Roberto Castagner. Suite tonic, 100% Italia

Prima di lui, in famiglia, nessuno aveva mai fatto acquaviti. «Sono la prima generazione di me stesso», ama ripetere Roberto Castagner. Vulcanico e sempre pronto a inventarne una nuova, in occasione di Expo 2015, il distillatore trevigiano si è inventato “Suite tonic”, il cocktail Expo a km 0

Mediterannea, orientale, a stelle e strisce? La colazione nei cinque continenti
24/04/2015

Mediterannea, orientale, a stelle e strisce? La colazione nei cinque continenti

In Italia è sinonimo di cibi dolci, nel Nord Europa non possono mancare salmone affumicato e aringhe, nei Paesi asiatici il piatto principale è il riso. Ad ogni latitudine cambiano gli ingredienti della prima colazione. Scopriamo insieme, seguendo l’excursus ideato dall’ AIDEPI, come comincia la giornata nei cinque continenti del mondo

Da Guttuso a Vanessa Beecroft: l’arte protagonista di Expo
24/04/2015

Da Guttuso a Vanessa Beecroft: l’arte protagonista di Expo

Come raccontare una storia di millenni? Come dimostrare al mondo cosa significhi essere italiani? Attraverso l’allestimento di un museo temporaneo al Padiglione Italia. In mostra alcuni dei capolavori del nostro patrimonio culturale. Un'occasione per un breve, ma intenso viaggio nella storia dell'arte
 

La Liberazione a Trevi con Pic & Nic, arte, musica e merende tra gli olivi
23/04/2015

La Liberazione a Trevi con Pic & Nic, arte, musica e merende tra gli olivi

Idee per il ponte del 25 aprile? A Trevi, in Umbria, l'appuntamento è con l'evento di primavera Pic&Nic, un weekend di degustazioni e trekking naturalistici, dedicati alle produzione agroalimentari di qualità, al paesaggio e all'ambiente

In Conad il Prosciutto di Parma DOP Sapori&Dintorni è più conveniente!
22/04/2015

In Conad il Prosciutto di Parma DOP Sapori&Dintorni è più conveniente!

Da oggi sino al 25 aprile, in tutti i punti vendita Conad in promozione il Prosciutto crudo di Parma DOP Sapori&Dintorni. Un'occasione unica per tutti i consumatori che ricercano materie prime di alta qualità a un prezzo più che accessibile!

Nei luoghi segreti di Milano. Da aprile a ottobre con il Touring
22/04/2015

Nei luoghi segreti di Milano. Da aprile a ottobre con il Touring

Alcuni siti di grande interesse artistico come lo studio di Francesco Messina, la chiesa di sant’Antonio Abate, il parco dell’anfiteatro romano o la cripta di San Giovanni in conca saranno aperti in via straordinaria durante tutto Expo. L’occasione per dire: io ci sono stato
 

Riso, la filiera italiana in mostra a Expo 2015
22/04/2015

Riso, la filiera italiana in mostra a Expo 2015

Saranno 51 le aziende, selezionate dall’Ente Nazionale Risi e presenti all’interno del Padiglione “Cibus è Italia”, a rappresentare a Expo 2015 la storia, l’innovazione e il futuro del riso italiano

La birra artigianale fatta con l’uva. Da provare!
22/04/2015

La birra artigianale fatta con l’uva. Da provare!

Birrai appassionati di vino e produttori che amano bere la birra. Confusione di ruoli? No, affatto. I due mondi si stanno sempre più avvicinando. La prova sta in alcune birre a base di sapa di Cannonau, Malvasia o Nasco, uva di Timorasso o Croatina, vinacce di Moscato o Fiano e acini di Barbera pigiata
 

Santa Margherita e la Mille Miglia. L'amore di una vita
21/04/2015

Santa Margherita e la Mille Miglia. L'amore di una vita

I conti Marzotto, oltre che appassionati di motori, sono stati negli anni grandi piloti. La loro presenza alla gara che va da Brescia a Roma, ha fatto storia. Ancora oggi sostengono la competizione che partirà il 14 maggio e durante la quale verrà girato il primo film sulla corsa
 

In tre lastre di dolomia, il Trentino si racconta a Expo
21/04/2015

In tre lastre di dolomia, il Trentino si racconta a Expo

Le Dolomiti, le bollicine di Trentodoc, gli ecosistemi. Il Trentino si presenta attraverso queste suggestioni a Expo. Dal 10 al 16 luglio a Convivio, nel Padiglione Italia, si potrà vivere un'esperienza multisensoriale in un bosco immaginario (e in parte reale) alla scoperta delle eccellenze di questo territorio tra il lago e le vette alpine

Continua Il Grande Viaggio 2015, prossima fermata a Pescara
21/04/2015

Continua Il Grande Viaggio 2015, prossima fermata a Pescara

Dopo la tappa di Cosenza, prosegue il Grande Viaggio verso le piazze d’Italia per incontrare, insieme ai soci Conad, le persone del territorio e discutere dei temi di maggiore attualità del momento. La nuova tappa è in programma a Pescara nel weekend del 25 e 26 aprile 2015, dove si terrà l'appuntamento dal titolo Con la cultura di cresce. Dialoghi, tradizione e musiche

Pizza Tarallo: Sorbillo e Leopoldo insieme per un tripudio di napoletanità
20/04/2015

Pizza Tarallo: Sorbillo e Leopoldo insieme per un tripudio di napoletanità

L’ultima novità in fatto di pizze si chiama Pizza Tarallo. Una creazione partorita da due famiglie simbolo della tradizione gastronomica napoletana: Gino Sorbillo e Fabio e Marco Infante

Verticalità e acqua. La Valle d'Aosta a Expo
20/04/2015

Verticalità e acqua. La Valle d'Aosta a Expo

Il fascino del Cervino, il teatro romano di Aosta, la scalinata del castello Savoia a Gressoney, la stazione del Pavillon sul monte Bianco. La Regione Valle d'Aosta punterà su queste meraviglie della natura e del lavoro dell'uomo per far conoscere la sua terra ai visitatori di Expo 2015. Il momento di maggior visibilità all'Esposizione universale sarà dal 24 al 30 luglio

Come ti racconto il piatto: lo chef Nicola Batavia al Salone del Libro di Torino
20/04/2015

Come ti racconto il piatto: lo chef Nicola Batavia al Salone del Libro di Torino

Come nasce una ricetta? Quanto contano i social media nella sua comunicazione? Di questo e molto altro si parlerà a Casa CookBook, l'area del Salone del Libro di Torino dedicata alla cultura enogastronomica. Dalla cucina al palato: come ti racconto il piatto, il cooking show ideato da Saporie.com che vedrà protagonista lo chef U.I.R. Nicola Batavia

Non solo design. Il weekend gourmet del Fuorisalone
17/04/2015

Non solo design. Il weekend gourmet del Fuorisalone

Non di vive di solo design. E il Fuorisalone l'ha capito bene, specialmente in un anno come il 2015 dove il food, almeno a Milano, sarà il protagonista indiscusso. Ecco, allora, alcune delle occasioni gastronomiche più ghiotte da non perdere questo finesettimana a Milano

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