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La birra artigianale fatta con l’uva. Da provare!
22/04/2015

La birra artigianale fatta con l’uva. Da provare!

Birrai appassionati di vino e produttori che amano bere la birra. Confusione di ruoli? No, affatto. I due mondi si stanno sempre più avvicinando. La prova sta in alcune birre a base di sapa di Cannonau, Malvasia o Nasco, uva di Timorasso o Croatina, vinacce di Moscato o Fiano e acini di Barbera pigiata
 

Santa Margherita e la Mille Miglia. L'amore di una vita
21/04/2015

Santa Margherita e la Mille Miglia. L'amore di una vita

I conti Marzotto, oltre che appassionati di motori, sono stati negli anni grandi piloti. La loro presenza alla gara che va da Brescia a Roma, ha fatto storia. Ancora oggi sostengono la competizione che partirà il 14 maggio e durante la quale verrà girato il primo film sulla corsa
 

In tre lastre di dolomia, il Trentino si racconta a Expo
21/04/2015

In tre lastre di dolomia, il Trentino si racconta a Expo

Le Dolomiti, le bollicine di Trentodoc, gli ecosistemi. Il Trentino si presenta attraverso queste suggestioni a Expo. Dal 10 al 16 luglio a Convivio, nel Padiglione Italia, si potrà vivere un'esperienza multisensoriale in un bosco immaginario (e in parte reale) alla scoperta delle eccellenze di questo territorio tra il lago e le vette alpine

Continua Il Grande Viaggio 2015, prossima fermata a Pescara
21/04/2015

Continua Il Grande Viaggio 2015, prossima fermata a Pescara

Dopo la tappa di Cosenza, prosegue il Grande Viaggio verso le piazze d’Italia per incontrare, insieme ai soci Conad, le persone del territorio e discutere dei temi di maggiore attualità del momento. La nuova tappa è in programma a Pescara nel weekend del 25 e 26 aprile 2015, dove si terrà l'appuntamento dal titolo Con la cultura di cresce. Dialoghi, tradizione e musiche

Pizza Tarallo: Sorbillo e Leopoldo insieme per un tripudio di napoletanità
20/04/2015

Pizza Tarallo: Sorbillo e Leopoldo insieme per un tripudio di napoletanità

L’ultima novità in fatto di pizze si chiama Pizza Tarallo. Una creazione partorita da due famiglie simbolo della tradizione gastronomica napoletana: Gino Sorbillo e Fabio e Marco Infante

Verticalità e acqua. La Valle d'Aosta a Expo
20/04/2015

Verticalità e acqua. La Valle d'Aosta a Expo

Il fascino del Cervino, il teatro romano di Aosta, la scalinata del castello Savoia a Gressoney, la stazione del Pavillon sul monte Bianco. La Regione Valle d'Aosta punterà su queste meraviglie della natura e del lavoro dell'uomo per far conoscere la sua terra ai visitatori di Expo 2015. Il momento di maggior visibilità all'Esposizione universale sarà dal 24 al 30 luglio

Come ti racconto il piatto: lo chef Nicola Batavia al Salone del Libro di Torino
20/04/2015

Come ti racconto il piatto: lo chef Nicola Batavia al Salone del Libro di Torino

Come nasce una ricetta? Quanto contano i social media nella sua comunicazione? Di questo e molto altro si parlerà a Casa CookBook, l'area del Salone del Libro di Torino dedicata alla cultura enogastronomica. Dalla cucina al palato: come ti racconto il piatto, il cooking show ideato da Saporie.com che vedrà protagonista lo chef U.I.R. Nicola Batavia

Non solo design. Il weekend gourmet del Fuorisalone
17/04/2015

Non solo design. Il weekend gourmet del Fuorisalone

Non di vive di solo design. E il Fuorisalone l'ha capito bene, specialmente in un anno come il 2015 dove il food, almeno a Milano, sarà il protagonista indiscusso. Ecco, allora, alcune delle occasioni gastronomiche più ghiotte da non perdere questo finesettimana a Milano

Pura qualità in montagna: il Consorzio di Merano premia le malghe virtuose
17/04/2015

Pura qualità in montagna: il Consorzio di Merano premia le malghe virtuose

Si chiama “Pura qualità in montagna” il progetto ideato dal Consorzio Turistico di Merano e dintorni per premiare e valorizzare  quelle malghe e quei rifugi che si distinguono per l’alta qualità dei prodotti e dei servizi offerti

Paesaggioterapia: si fa in val d'Orcia
17/04/2015

Paesaggioterapia: si fa in val d'Orcia

I panorami vitati come occasioni per ritrovare il silenzio e i propri pensieri. Un belvedere, una seggiola, qualche informazione relativa a ciò che si sta ammirando e 300 chilometri di sentieri per andare di cantina in cantina degustando l’Orcia Doc
 

Baglio di Pianetto e Agnus che si svela poco a poco
16/04/2015

Baglio di Pianetto e Agnus che si svela poco a poco

L'uvaggio di Agnus, l'ultima novità dell'azienda presentata a Vinitaly, resta un mistero. Un mistero, ha spiegato Marco Buratto, ceo della Cantina, da scoprire un passo alla volta visitando i vigneti, la Tenuta e lo splendido relais di famiglia immerso tra dolci colline....

Una cena dell'altro mondo: a Napoli la cultura armena si cucina
16/04/2015

Una cena dell'altro mondo: a Napoli la cultura armena si cucina

Tutti i giovedì, a partire dalle 18.30, sarà possibile conoscere la cultura armena mettendosi ai fornelli. Succede a Napoli, presso l’associazione culturale Frammenti che propone appunto ogni giovedì, fino al 10 maggio 2015, l’evento Armenia a Napoli, 2° laboratorio di cucina

Il Prosciutto di Parma Dop, quello dolce
16/04/2015

Il Prosciutto di Parma Dop, quello dolce

Come nasce il prosciutto di Parma Dop? Abbiamo visitato alcuni prosciuttifici per capire meglio le fasi di lavorazione di questo succulento affettato. Il gusto personale ci spinge a scegliere stagionature diverse. Il sapore non è lo stesso se la fetta è tagliata all'inizio, a metà o alla fine. Gli indirizzi giusti per acquistarlo o assaggiarlo al ristorante

I centri storici del Friuli a Expo 2015
16/04/2015

I centri storici del Friuli a Expo 2015

La vinificazione in anfora di Gravner, il castello di Miramare a Triste, le alpi Carniche, i centri storici di tanti piccoli borghi. Tutto questo, unito alle tradizioni gastronomiche, sarà presente a Expo 2015. Il Friuli Venezia Giulia si presenta ricco di iniziative alla manifestazione universale di Milano

Borgoluce, l'armonia del territorio
15/04/2015

Borgoluce, l'armonia del territorio

Sorge sulle colline di Collalto, nel trevigiano, l'azienda Borgoluce che è anche fattoria didattica dove si fa viticoltura, agricoltura e allevamento. La contessa Ninni Collalto ci ha raccontato del Prosecco Superiore Docg Brut Nature Rive di Collalto, una delle ultime novità presentate a Vinitaly

Il cibo nell’arte. Da Milano e New York
15/04/2015

Il cibo nell’arte. Da Milano e New York

A pochi giorni dall’inizio di Expo 2015 tutto il mondo parla di cibo, capito, conosciuto, mangiato e raffigurato. Da icona, l’alimentare diviene di per sé una forma d’arte. La Triennale di Milano e la Unix Gallery di New York propongono due mostre che lasciano a bocca aperta
 

Ultima cena: Urciuoli e Berogno ci svelano il menu
15/04/2015

Ultima cena: Urciuoli e Berogno ci svelano il menu

Cosa mangiarono Gesù e i discepoli nell'Ultima cena? Dove si svolse uno dei banchetti più famosi del mondo? A questi e molti altri interrogativi hanno cercato di rispondere i due archeologi torinesi, specialisti in cibo antico, con il loro ultimo volume Gerusalemme: Ultima cena

Il vino spiegato a ciechi, ipovedenti e sordi. I nuovi corsi Onav
15/04/2015

Il vino spiegato a ciechi, ipovedenti e sordi. I nuovi corsi Onav

Cominceranno in autunno e si svolgeranno in tutta Italia i nuovi corsi Onav per capire il vino. Realizzati in collaborazione con l'Associazione nazionale ciechi e ipovedenti e l'Ente nazionale sordi utilizzeranno il linguaggio dei segni e il Braille. L'obiettivo è dimostrare come il vino sia un bene culturale a disposizione di tutti

Cantina Santadi, espressione del Sulcis
14/04/2015

Cantina Santadi, espressione del Sulcis

La Cantina Santadi è stata la prima, nel 1984, a dare vita a un vino invecchiato in barrique di rovere francese. Raffaele Cani, direttore della Cantina, ci ha raccontato il legame dell'azienda con la parte Sudoccidentale della Sardegna, sia nel rispetto della natura, sia in quello delle tradizioni

Donnafugata, l’alberello del Ben Ryé patrimonio dell’umanità
14/04/2015

Donnafugata, l’alberello del Ben Ryé patrimonio dell’umanità

L’alberello pantesco dal quale nasce il Ben Ryé, il mitico vino passito della siciliana Donnafugata, è diventato patrimonio dell’umanità. Ce lo ha raccontato José Rallo, titolare della Cantina di Marsala

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