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Non solo design. Il weekend gourmet del Fuorisalone
17/04/2015

Non solo design. Il weekend gourmet del Fuorisalone

Non di vive di solo design. E il Fuorisalone l'ha capito bene, specialmente in un anno come il 2015 dove il food, almeno a Milano, sarà il protagonista indiscusso. Ecco, allora, alcune delle occasioni gastronomiche più ghiotte da non perdere questo finesettimana a Milano

Pura qualità in montagna: il Consorzio di Merano premia le malghe virtuose
17/04/2015

Pura qualità in montagna: il Consorzio di Merano premia le malghe virtuose

Si chiama “Pura qualità in montagna” il progetto ideato dal Consorzio Turistico di Merano e dintorni per premiare e valorizzare  quelle malghe e quei rifugi che si distinguono per l’alta qualità dei prodotti e dei servizi offerti

Paesaggioterapia: si fa in val d'Orcia
17/04/2015

Paesaggioterapia: si fa in val d'Orcia

I panorami vitati come occasioni per ritrovare il silenzio e i propri pensieri. Un belvedere, una seggiola, qualche informazione relativa a ciò che si sta ammirando e 300 chilometri di sentieri per andare di cantina in cantina degustando l’Orcia Doc
 

Baglio di Pianetto e Agnus che si svela poco a poco
16/04/2015

Baglio di Pianetto e Agnus che si svela poco a poco

L'uvaggio di Agnus, l'ultima novità dell'azienda presentata a Vinitaly, resta un mistero. Un mistero, ha spiegato Marco Buratto, ceo della Cantina, da scoprire un passo alla volta visitando i vigneti, la Tenuta e lo splendido relais di famiglia immerso tra dolci colline....

Una cena dell'altro mondo: a Napoli la cultura armena si cucina
16/04/2015

Una cena dell'altro mondo: a Napoli la cultura armena si cucina

Tutti i giovedì, a partire dalle 18.30, sarà possibile conoscere la cultura armena mettendosi ai fornelli. Succede a Napoli, presso l’associazione culturale Frammenti che propone appunto ogni giovedì, fino al 10 maggio 2015, l’evento Armenia a Napoli, 2° laboratorio di cucina

Il Prosciutto di Parma Dop, quello dolce
16/04/2015

Il Prosciutto di Parma Dop, quello dolce

Come nasce il prosciutto di Parma Dop? Abbiamo visitato alcuni prosciuttifici per capire meglio le fasi di lavorazione di questo succulento affettato. Il gusto personale ci spinge a scegliere stagionature diverse. Il sapore non è lo stesso se la fetta è tagliata all'inizio, a metà o alla fine. Gli indirizzi giusti per acquistarlo o assaggiarlo al ristorante

I centri storici del Friuli a Expo 2015
16/04/2015

I centri storici del Friuli a Expo 2015

La vinificazione in anfora di Gravner, il castello di Miramare a Triste, le alpi Carniche, i centri storici di tanti piccoli borghi. Tutto questo, unito alle tradizioni gastronomiche, sarà presente a Expo 2015. Il Friuli Venezia Giulia si presenta ricco di iniziative alla manifestazione universale di Milano

Borgoluce, l'armonia del territorio
15/04/2015

Borgoluce, l'armonia del territorio

Sorge sulle colline di Collalto, nel trevigiano, l'azienda Borgoluce che è anche fattoria didattica dove si fa viticoltura, agricoltura e allevamento. La contessa Ninni Collalto ci ha raccontato del Prosecco Superiore Docg Brut Nature Rive di Collalto, una delle ultime novità presentate a Vinitaly

Il cibo nell’arte. Da Milano e New York
15/04/2015

Il cibo nell’arte. Da Milano e New York

A pochi giorni dall’inizio di Expo 2015 tutto il mondo parla di cibo, capito, conosciuto, mangiato e raffigurato. Da icona, l’alimentare diviene di per sé una forma d’arte. La Triennale di Milano e la Unix Gallery di New York propongono due mostre che lasciano a bocca aperta
 

Ultima cena: Urciuoli e Berogno ci svelano il menu
15/04/2015

Ultima cena: Urciuoli e Berogno ci svelano il menu

Cosa mangiarono Gesù e i discepoli nell'Ultima cena? Dove si svolse uno dei banchetti più famosi del mondo? A questi e molti altri interrogativi hanno cercato di rispondere i due archeologi torinesi, specialisti in cibo antico, con il loro ultimo volume Gerusalemme: Ultima cena

Il vino spiegato a ciechi, ipovedenti e sordi. I nuovi corsi Onav
15/04/2015

Il vino spiegato a ciechi, ipovedenti e sordi. I nuovi corsi Onav

Cominceranno in autunno e si svolgeranno in tutta Italia i nuovi corsi Onav per capire il vino. Realizzati in collaborazione con l'Associazione nazionale ciechi e ipovedenti e l'Ente nazionale sordi utilizzeranno il linguaggio dei segni e il Braille. L'obiettivo è dimostrare come il vino sia un bene culturale a disposizione di tutti

Cantina Santadi, espressione del Sulcis
14/04/2015

Cantina Santadi, espressione del Sulcis

La Cantina Santadi è stata la prima, nel 1984, a dare vita a un vino invecchiato in barrique di rovere francese. Raffaele Cani, direttore della Cantina, ci ha raccontato il legame dell'azienda con la parte Sudoccidentale della Sardegna, sia nel rispetto della natura, sia in quello delle tradizioni

Donnafugata, l’alberello del Ben Ryé patrimonio dell’umanità
14/04/2015

Donnafugata, l’alberello del Ben Ryé patrimonio dell’umanità

L’alberello pantesco dal quale nasce il Ben Ryé, il mitico vino passito della siciliana Donnafugata, è diventato patrimonio dell’umanità. Ce lo ha raccontato José Rallo, titolare della Cantina di Marsala

Londra: si cena in sei nuovi ristoranti
14/04/2015

Londra: si cena in sei nuovi ristoranti

Orientali, perfettamente english style, dalle rimembranze italiane. Sono i sei nuovi ristoranti che hanno appena aperto i battenti a Londra. Li ha selezionati il Daily Telegraph tenendo conto di qualità, atmosfera e innovazione. Sono tutti da provare se si capita nella city per un finesettimana un po' diverso

Puglia: tre birrifici che sono una filosofia
14/04/2015

Puglia: tre birrifici che sono una filosofia

Con oltre 40 birrifici, la Puglia si dimostra una delle regioni più vivaci d’Italia. Tre segnalazioni d’eccellenza vicino a Bari, a Triggianello e a Lecce, capitanati da birrai appassionati e motivati. Un'occasione per assaggiare una delle loro artigianali, magari se sarete lì durante le vacanze!
 

Le cinque novità del Gruppo Italiano Vini
13/04/2015

Le cinque novità del Gruppo Italiano Vini

Sciúr, Retico, Chianti Governo all'Uso Toscano, FieroNero e 1928. Sono le cinque novità del Gruppo Italiano Vini – uno dei maggiori produttori del nostro Paese  – di cui ci ha parlato a Vinitaly Susi Pozzi, Direttore marketing del Gruppo

Noè, il primo viticoltore in Armenia
13/04/2015

Noè, il primo viticoltore in Armenia

Una scoperta archeologica dimostra che in Armenia si faceva vino già 6.100 anni fa. Il dominio russo e la nascita delle Cantine di Stato, luoghi dove si produceva un pessimo prodotto. Oggi la rinascita grazie alla natura vocata e al lavoro di alcuni produttori che si stanno facendo conoscere nel mondo

Muscolo di grano: la Calabria porta a Expo la carne del futuro
13/04/2015

Muscolo di grano: la Calabria porta a Expo la carne del futuro

Può essere servito sotto forma di bistecche, roast beef, salumi ma non ha niente a che vedere con la carne. Si tratta infatti del muscolo di grano, alimento vegan ideato da Enzo Marascio, che la Regione Calabria ha deciso di portare a Expo 2015, al posto dei bronzi di Riace

Tasca D'Almerita, sostenibili nel comportamento
10/04/2015

Tasca D'Almerita, sostenibili nel comportamento

Nell'ultima edizione di Vinitaly, per la Cantina siciliana, la parola d'ordine è stata "sostenibilità". Intesa, ha precisato Alberto Tasca D'Almerita, non come semplice insieme di best practice ma come profonda consapevolezza del valore della terra che ci è stata trasmessa

Ville Venete, il circuito turistico per Expo 2015
10/04/2015

Ville Venete, il circuito turistico per Expo 2015

Disseminate tra Veneto e Friuli Venezia Giulia, queste storiche dimore ricche di affreschi e di opere d'arte, rappresentano l'esplosione dell'Umanesimo nella Venezia sulla terraferma del Cinquecento. Oggi sono tutte visitabili in un circuito che ciascuno può personalizzare e che comprende anche le fattorie didattiche

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