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Acchiappa sogni. L’ultimo vino nato in casa Quadra
31/03/2015

Acchiappa sogni. L’ultimo vino nato in casa Quadra

Ci sono voluti 24 anni di gestazione prima che l’enologo Mario Falcetti e la famiglia Ghezzi si decidessero a dar vita a questa etichetta. Un Pinot nero in purezza che nasce in Franciacorta e si abbina a carni arrosto e formaggi stagionati

In Calabria e in Puglia le 5 nuove Bandiere arancioni del Touring
30/03/2015

In Calabria e in Puglia le 5 nuove Bandiere arancioni del Touring

Il Sud conquista cinque nuove Bandiere arancioni. il Touring Club Italiano ha verificato attraverso 250 parametri che Gerace, Bova, Specchia, Corigliano d'Otranto e Troia avessero tutte le carte in regola. Per essere "Arancioni", i centri devono essere piccoli, posizionati nell'entroterra, dotati di musei e strutture ricettive e capaci di salvaguardare storia, tradizioni e ambiente

Arte e vino, 170 opere dai musei di tutto il mondo in mostra a Verona
30/03/2015

Arte e vino, 170 opere dai musei di tutto il mondo in mostra a Verona

Per la prima volta in Italia una retrospettiva unisce le due eccellenze del nostro Paese: l’arte e il vino. Da Bacco, agli episodi del Vecchio e Nuovo Testamento, passando per il lavoro in vigna. Dall’11 aprile al 16 agosto si potranno ammirare opere di Tintoretto, Caravaggio, Boccioni, Guttuso e Picasso, solo per citarne alcuni

Semaforo verde per la pajata
27/03/2015

Semaforo verde per la pajata

Un lungo lavoro della Coldiretti ha portato, dopo quasi quattordici anni, al voto favorevole della Commissione Europea: la tradizionale pajata tornerà a breve sulle tavole degli italiani

Pranzo di Pasqua: le ricette per un menu gustoso e creativo
27/03/2015

Pranzo di Pasqua: le ricette per un menu gustoso e creativo

Il pranzo di Pasqua è alle porte e ancora non avete deciso cosa cucinare? Ecco un gustoso menu, completo dall'antipasto al dolce, per sorprendere i vostri commensali con tante originali ricette...

Albergian: marmellate, succhi e prelibatezze piemontesi
26/03/2015

Albergian: marmellate, succhi e prelibatezze piemontesi

A Pragelato, nel Torinese, un’azienda nata da una famiglia che aveva cominciato con un hotel dove si servivano eccellenze gastronomiche. Ora confetture, mieli, liquori e succhi, sono diventati una produzione richiesta in tutto il mondo

The Stage: da Replay si mangia a bordo di una nave
26/03/2015

The Stage: da Replay si mangia a bordo di una nave

Finiture di pregio da yacht, soffitto di legno a forma di carena rovesciata, bancone in ottone lucido che richiama la prua d’una barca… questa la scenografica ambientazione del nuovo ristorante inaugurato a Milano all’interno di Replay

Bilancio Vinitaly 2015: sostenibilità ed enoturismo
26/03/2015

Bilancio Vinitaly 2015: sostenibilità ed enoturismo

Si è chiusa un’edizione nella quale si è respirata un’aria di positività e ottimismo. Oltre 150 mila visitatori e il 20% di operatori professionali in più rispetto al 2014. I temi: l’ambiente e l’accoglienza in cantina declinata in mille diverse iniziative

La Via del Tè sfila tra le vetrine di Harrods a Londra
25/03/2015

La Via del Tè sfila tra le vetrine di Harrods a Londra

I prodotti della nota azienda fiorentina, con le loro inconfondibili confezioni, sono i protagonisti delle vetrine di Harrods Knightsbridge. Sotto i luccicanti riflettori in particolare la linea I Profumi del Tè e Costellazioni, oltre a teiere e tazze firmate La Via del Tè

Bresaola della Valtellina Igp: una storia di gusto e alta qualità
25/03/2015

Bresaola della Valtellina Igp: una storia di gusto e alta qualità

Prodotto genuino, nutriente e sicuro, la bresaola da eccellenza regionale è diventata un alimento sempre più apprezzato e consumato sulle tavole di tutta Italia e non solo...

Statistiche e… miracoli della birra artigianale italiana
25/03/2015

Statistiche e… miracoli della birra artigianale italiana

La nostra birra artigianale sta diventando richiestissima anche in Paesi campioni come la Germania, il Belgio e gli Stati Uniti. E dire che tra le materie prime da noi si trova solo l'acqua. Come siamo diventati bravi dunque? Sfruttando la biodiversità

Tra bollicine nostrane e vini argentini: l'ultima giornata di Vinitaly 2015
24/03/2015

Tra bollicine nostrane e vini argentini: l'ultima giornata di Vinitaly 2015

Si conclude domani l'ultima giornata di Vinitaly 2015. Tanti gli eventi in programma mercoledì 25 marzo, ecco la nostra selezione dei convegni e delle degustazioni da non perdere

Expo 2015 – Slow Food mette in scena la biodiversità
23/03/2015

Expo 2015 – Slow Food mette in scena la biodiversità

Sfruttamento delle risorse, biodiversità, sostenibilità e ancora diritto alla sovranità alimentare, lotta alla malnutrizione. Questi i temi e le sfide per cui Slow Food si batte fin dal 1989 e su cui intende riportare l’attenzione dei milioni di visitatori che parteciperanno a Expo 2015

Kamut, grano antico per la vita moderna
23/03/2015

Kamut, grano antico per la vita moderna

Fu alla fine degli anni' 80 che la famiglia Quinn sperimentò la coltivazione di alcune quantità di semi di grano khorasan. Per tutelare le qualità dell’antico grano, nel 1990 i Quinn decisero di registrare il termine “KAMUT” come marchio e adottarlo per contraddistinguere questo cereale coltivato secondo il sistema dell’agricoltura biologica

Nasce a Londra il primo fast food tutto italiano
23/03/2015

Nasce a Londra il primo fast food tutto italiano

Staff quasi completamente italiano (e giovanissimo), prodotti freschi e bio sono gli ingredienti di Caterina 55. Il fast food tricolore che, servendo ogni giorno lasagne al pesto, tranci di pizza alla pala e specialità italiane, sta conquistando il palato degli abitanti della City...

Dagli assaggi di Brunello al mercato giapponese: il martedì di Vinitaly 2015
20/03/2015

Dagli assaggi di Brunello al mercato giapponese: il martedì di Vinitaly 2015

Continua l'appuntamento con la nuova edizione di Vinitaly, scopriamo insieme, tra convegni e degustazioni, i principali appuntamenti della giornata di martedì 24 marzo 2015

Voglia di primavera? A Milano i peccati di gola si fanno dal fioraio
20/03/2015

Voglia di primavera? A Milano i peccati di gola si fanno dal fioraio

Ci sono posti a Milano dove, immersi tra boccioli e profumi floreali, è possibile concedersi un caffè, gustare una fetta di torta o accomodarsi per assaggiare qualche gustosa leccornia. Ecco tre fortunati esperimenti di contaminazione food e flowers, dove rilassarsi, comprare mazzi di fiori e piante esclusive, senza rinunciare ai sacrosanti piaceri della gola...

Dal biologico alle tecnologie, passando per l'olio. Le diverse occasioni di Vinitaly 2015
20/03/2015

Dal biologico alle tecnologie, passando per l'olio. Le diverse occasioni di Vinitaly 2015

Numerosi e ben assortiti sono gli eventi collaterali e i saloni specializzati che si svolgono in contemporanea con la manifestazione di Vinitaly. Ecco una breve panoramica dei principali appuntamenti, dai più conosciuti ai meno noti, che attendono i visitatori a Veronafiere dal 22 al 25 marzo 2015

Dal blind taste al Cannonau: gli eventi da non perdere domenica e lunedì a Vinitaly 2015
19/03/2015

Dal blind taste al Cannonau: gli eventi da non perdere domenica e lunedì a Vinitaly 2015

Ricco e assortito è il calendario di appuntamenti che attende i visitatori di Vinitaly nelle giornate di domenica 22 marzo e lunedì 23 marzo 2015. Scopriamo insieme alcuni dei convegni e delle degustazioni più significative

Le birre artigianali amano l’amaro
19/03/2015

Le birre artigianali amano l’amaro

Cresce la produzione di birre che esaltano il gusto amarognolo. Tra le più richieste le inglesi IPA e l’americana West Coast India Pale Ale. Roma la città che offre il maggior numero di locali orientati in questa direzione

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