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Vinitaly 2015: cinque consigli utili per risparmiare tempo
19/03/2015

Vinitaly 2015: cinque consigli utili per risparmiare tempo

Ansia da traffico? Alcuni consigli per affrontare al meglio l’arrivo a Vinitaly, che sia in auto, treno o aereo. E, novità di quest'anno, un percorso pedonale ad hoc dalla stazione alla fiera

Al ristorante La Credenza l'architettura si fa nel piatto
18/03/2015

Al ristorante La Credenza l'architettura si fa nel piatto

Utilizzare l’architettura come strumento di comunicazione culinaria. È questa la sfida del ristorante La Credenza dove Giovanni Grasso e Igor Macchia danno vita a costruzioni meravigliose, con impalcature di sapori e finestre che spalancano al palato l’esistenza di nuovi connubi e consistenze, di inebrianti profumi e sensazioni

Prosecco Doc e Prosciutto di San Daniele Dop con U.I.R. al Vinitaly
18/03/2015

Prosecco Doc e Prosciutto di San Daniele Dop con U.I.R. al Vinitaly

Il Prosecco e il Prosciutto di San Daniele insieme per dimostare versatilità e accendere la creatività degli chef dell’Unione Italiana Ristoratori. A Vinitaly quattro giorni di grandi assaggi al Ristorante del Prosecco

L'appetito vien bevendo...a Vinitaly assaggi di cucina per tutti i gusti
18/03/2015

L'appetito vien bevendo...a Vinitaly assaggi di cucina per tutti i gusti

A Vinitaly, si sa, ci vanno gli appassionati di vino. Tra una degustazione e l’altra chi disdegna, però, una breve sosta per rifocillare le papille gustative? Scopriamo allora insieme la proposta culinaria, ricca e assortita, che Veronafiere dedica, dal 22 al 25 marzo 2015, al folto pubblico di affamati visitatori...

Visit Ferrara a tavola. Torna la rassegna gastronomica del ferrarese
17/03/2015

Visit Ferrara a tavola. Torna la rassegna gastronomica del ferrarese

Ogni giovedì, dal 19 marzo al 30 aprile 2015, menu a tema sui migliori prodotti tipici della provincia ferrarese grazie alla rassegna gastronomica Visit Ferrara a tavola

Roadshow KitchenAid 2015
16/03/2015

Roadshow KitchenAid 2015

Torna l’annuale appuntamento con il Roadshow KitchenAid, occasione di incontro per stampa specializzata e professionisti del settore

Prio, il nuovo vino bianco di Donnafugata
16/03/2015

Prio, il nuovo vino bianco di Donnafugata

In dialetto siciliano "prio" significa allegria, gioia, piacere. Così è il vino che porta questo nome. A base di uve Catarratto, il vino che nasce nella parte sud-occidentale dell’isola, sposa la cucina di mare a base di verdure

Il panettone allo zafferano di Vergani: un concentrato di milanesità
13/03/2015

Il panettone allo zafferano di Vergani: un concentrato di milanesità

Vergani rende omaggio alla Milano dell’Expo con una versione inedita del tipico dolce meneghino, impreziosita dall’aggiunta di un ingrediente simbolo come lo zafferano

Fab Food. A  Expo 2015 arriva la fabbrica del gusto italiano
13/03/2015

Fab Food. A Expo 2015 arriva la fabbrica del gusto italiano

“Fab Food. La fabbrica del gusto italiano” è il nome scelto da Confindustria per la mostra che animerà il Padiglione Italia durante i sei mesi di Expo Milano 2015. L’iniziativa, presentata venerdì 13 marzo 2015 al Museo della Scienza e della Tecnologia di Milano, intende far conoscere ai visitatori l’universo della filiera agroalimentare, in un’ottica di sostenibilità e rispetto dell’ambiente e delle sue risorse

Pizza: i francesi ne mangiano più degli italiani
12/03/2015

Pizza: i francesi ne mangiano più degli italiani

A rivelare la sorprendente verità è uno studio dell’istituto Gira Conseil, pubblicato dal quotidiano Le Parisien. I cugini d’Oltralpe, tra i maggiori consumatori al mondo di pizza, nel corso del 2014 avrebbero sfornato  809 milioni di pizza, ovvero oltre 323 tonnellate di prodotto

A Milano Terrazza12: cocktail firmati al decimo piano
12/03/2015

A Milano Terrazza12: cocktail firmati al decimo piano

Una nuova apertura meneghina che sposa l’alta miscelazione internazionale con la proposta gastronomica di Matteo Torretta, chef del ristorante Asola, in una raffinata ambientazione anni Cinquanta creata dall’architetto Elena Citterio

Baite Aperte. La montagna si gusta in movimento
12/03/2015

Baite Aperte. La montagna si gusta in movimento

Amate la montagna e le soste golose in alta quota? È in arrivo l’evento che fa al caso vostro! Domenica 22 marzo torna ad Alleghe, nella ski area Civetta, l’appuntamento con la terza edizione di Baite Aperte. Una giornata sulla neve dedicata agli appassionati della montagna, degli sport invernali e del buon cibo

Expo 2015. Foody diventa un cartone animato Disney
10/03/2015

Expo 2015. Foody diventa un cartone animato Disney

Raccontare al grande pubblico le tematiche dell’Esposizione Universale in modo ironico e divertente? A farlo sarà Expo Show, la serie cartoon sull’alimentazione ideata dalla società Expo, Disney e Studio Bozzetto

Villa Matilde presenta il vino Falerno nell’anfora
10/03/2015

Villa Matilde presenta il vino Falerno nell’anfora

Un vino che ricalca l’antica tradizione della vinificazione e dell’affinamento nella terracotta. Degustato in anteprima, sarà disponibile sul mercato solo nel 2016. Un’attesa per la quale val la pena di aspettare

Extravergine: crolla la produzione nel Mediterraneo, crescono i consumi extra UE
09/03/2015

Extravergine: crolla la produzione nel Mediterraneo, crescono i consumi extra UE

Produzione in crollo in tutto il Mediterraneo, ma consumi in crescita specie nei Paesi extra Ue. È l'istantanea della situazione produttiva olivicola nel Mediterraneo 2014-2015 emersa nella giornata inaugurale di Olio Capitale, il Salone degli extravergini in corso a Trieste

Michele Chiarlo. Il rivoluzionario della Barbera
09/03/2015

Michele Chiarlo. Il rivoluzionario della Barbera

Da più di cinquant'anni Michele Chiarlo fa vino sulle colline di Langhe, Monferrato e Gavi. Un impegno e una passione condivise con i suoi figli Stefano e Alberto. Eleganza e longevità caratterizzano lo stile di una Cantina per la quale il vino è un'espressione artistica

Arte e vino: i laboratori di Michele Chiarlo per Expo 2015
09/03/2015

Arte e vino: i laboratori di Michele Chiarlo per Expo 2015

Passeggiare tra le opere d’arte immersi nella natura, anzi, ancora meglio, nei vigneti. Si può fare a Orme su la Court, lo straordinario parco artistico della cantina Michele Chiarlo nell’astigiano. Da poche settimane questo luogo è diventato un percorso didattico aperto a tutte le scuole, dalle elementari all'università, parte del circuito Expo 2015

Comunicare si o no? Se ne è discusso al Boroli Wine Forum
09/03/2015

Comunicare si o no? Se ne è discusso al Boroli Wine Forum

Alla Locanda del Pilone di Alba un incontro dedicato ai comunicatori del vino per capire in che direzione si stia andando. Come si comunica oggi? Con quali obiettivi? Con quale impegno economico?

A Russi rifettori puntati su Salumicotti
05/03/2015

A Russi rifettori puntati su Salumicotti

Appuntamento a Russi in Emilia Romagna per la seconda edizione della Festamercato dei Salumicotti. Un evento per celebrare dei prodotti ricchi di tradizione e storia popolare, adatti sia alla creatività della cucina d'autore sia al consumo informale dello street food

Il Genepy Valdostano diventa Indicazione Geografica
05/03/2015

Il Genepy Valdostano diventa Indicazione Geografica

Il Genepy, noto liquore valdostano, diventa Indicazione Geografica. Si tratta di un grande passo in avanti a tutela del consumatore per un prodotto dalle mille virtù...

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