Te lo aspettavi? In Umbria i birrifici hanno un passo internazionale
In Umbria forse pochi penserebbero di trovare birrifici interessanti e mastri birrai capaci di innovazione e di una visione “open mind”. Invece la regione del centro si...
Olio: il Sud del mondo è da tenere d'occhio
Il Concorso Sol d’Oro Emisfero Sud che si è svolto in Sudafrica ha dimostrato come il segmento olio sia in forte crescita. A detta dei giurati, gli oli in concorso era...
l'appetito vien leggendo! "Astici&mirtilli"
Astici&mirtilli, un libro che racconta un viaggio nel Maine e la cucina di una terra ancora selvaggia a partire da due ingredienti: gli astici e i mirtilli Da un viaggi...
A Palazzo Morando arrivano i Gioielli di Gusto
Orecchini a forma di caramella golosa, bracciali con motivo di anguria, collier con nocciole e noccioline, collane impreziosite da grappoli d’uva. Un’iniziativa curiosa...
Andrea Galanti, primo Master Sommelier del Soave
Fiorentino, 31 anni, titolare di una gastronomia-enoteca ha conquistato i titolo di Master del Soave. L’obiettivo è valorizzare il vitigno e diffonderne la conoscenza....
Pausa pranzo off limits. Punti di ristoro sempre più cari
Un lavoratore su tre, secondo Federconsumatori, per la pausa pranzo opta per il pasto portato da casa. Mangiare al bar, self-service e mensa costa in media il 144 per cento in pi&u...
Bartender of the year 2015. Vittoria per Michito Kaneko
Michito Kaneko ha vinto il “Bartender of the year 2015”, in occasione del gala di chiusura del Diageo Reserve World Class, la competizione internazionale dedicata alla ...
Gran finale per Cena di note a Villa Giustinian
Villa Giustinian, l’elegante albergo di Portobuffolè (Treviso) incorniciato da un ampio parco all’italiana e decorato con stucchi che richiamano la scuola del Ve...
Nobile di Montepulciano. Cresce la quota rosa
In occasione della vendemmia, il Consorzio ha reso pubblico uno studio che dimostra come le donne siano sempre più strategiche nella produttiva di questa Docg. Il commercial...
Zootecnia. Le richieste di Assocarni a Bruxelles
Riunione straordinaria oggi a Bruxelles per i Ministri europei dell’Agricoltura per discutere della grave crisi del settore agricolo europeo che ha colpito in modo particolar...
Assaggi di storia. Leonardo Da Vinci e la sfida del tovagliolo
Ci sono oggetti, come i tovaglioli, che pensiamo esistano sulle tavole da sempre.
Amorim Cork Italia. Per fare un tappo di sughero servono 43 anni
Oltre 130 mila tonnellate di tappi riciclati, difesa delle sugherete, fatturato in crescita e un impianto antisismico unico nel suo genere. Sono questi i cardini di Amorim Cork Ita...