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Risotto gourmet con petto d'anatra e gelato ai mirtilli
Ospiti importanti in arrivo a cena e voglia di fare bella figura? Partiamo dal primo piatto, ecco il tuo risotto gourmet, con petto d'anatra al vino rosso e gelato ai mirtilli.
Risotto con gamberi di Mazara e limone del Garda
Gamberi di Mazara e limone del Garda s'incontrano in un primo piatto semplice, scenografico e saporito
Ravioli Asiago e funghi in salsa di aglio nero
Un primo piatto decisamente gourmet...e non spaventavi: è aglio nero!
Stinco d'agnello al cartoccio, crema di sedano rapa e anelli di patate
Semplice, buono, speziato, questo stinco d'agnello al cartoccio è un secondo piatto molto saporito ideale per non fare troppi sforzi e portare a tavola colore e sapore.
Baccalà mantecato, la ricetta veneta
Baccalà mantecato: una morbida crema di stoccafisso montata con olio di arachidi e olio extra vergine d’oliva a filo.
Zuppa di pane, burro e alici
Zuppa di pane, burro e alici: ecco una ricetta povera per preparare un piatto da chef!
Veggie burgers, idee per ricette sfiziose
Veggie burgers, ecco tantissime idee per ricette sfiziose di burger vegetariani da fare a casa.
La fermentazione: cos'è e le tipologie
I segreti della fermentazione. Non solo birra, per la scuola di cucina di Saporie
Fermentazione: gli strumenti necessari
Fermentare gli alimenti a casa è facile, se hai gli strumenti giusti. Ecco cosa ti serve!
Kimchi, come preparare il cavolo fermentato
Come si fa il kimchi? Ecco tutti i passaggi per preparare il cavolo fermentato a casa.
Magatello maturato con salsa verde e rapanelli
Magatello marinato col miso, salsa verde e ravanelli è il tuo secondo piatto gourmet da servire a ferragosto, ma lo devi preparare in anticipo di trenta giorni!
Linguine con gallinella di mare
Pasta con gallinella di mare: linguine cottete nel brodo ricavato da teste e lische della gallinella. Una ricetta povera e facile da preprare. Scoprila!