Frutta e Verdura
Frutta e verdura in tavola parlano del ritmo delle stagioni e di sostenibilità, di tipicità territoriali, Dop e Igp e di ispirazioni esotiche. Impara a riconoscere frutta e ortaggi e saperli utilizzare al meglio. Un mondo coloratissimo e ricco di salute che in primavera dimostra tutto il suo grande potenziale. Dagli asparagi di Altedo alle fave pugliesi, tra un po' le ciliegie ferrovia, le specialità italiane sono un mondo tutto da scoprire e assaporare.
Pastinaca: proprietà e ricette di un ortaggio poco conosciuto
Cos'è la pastinaca e qual è la differenza con la carota? Queste e altre risposte per scoprire tutte le potenzialità di questo ortaggio in cucina!
Carciofi con gambino alla romana
Carciofi gambino alla romana, una specialità tutta italiana per i tuoi aperitivi
Capperi di Pantelleria IGP
Capperi di Pantelleria Igp: la storia, le caratteristiche, le proprietà e tutte le ricette per gustarli.
Marrone del Mugello Igp
Nei castagni coltivati nel territorio dei comuni di Marradi viene prodotto il marrone del Mugello, un prodotto Igp dalla polpa bianca, croccante e di gradevole sapore. SCHED...
Asparago violetto di Albenga
Ci sono gli asparagi viola e poi ci sono i violetti di Albenga. Gli asparagi viola non sono altro che asparagi bianchi che, prendendo la luce del sole, si colorano di un lilla unif...
Aglio nero, cos'è e le ricette per gustarlo
Aglio nero, cos'è, come si fa e le ricette per gustarlo al meglio
Cipolla di Cannara
La cipolla di Cannara è uno dei prodotti tipici d'eccellenza della gastronomia regionale umbra. Cannara è una piccola cittadina in provincia di Perugia, a meno di 10km da Assisi. L...
Clementine di Calabria Igp
Nelle terre della regione Calabria arrivano le clementine, frutti dolci e saporiti apprezzati molto dal grande pubblico SCHEDA PRODOTTO La loro pater...
Arancia di Ribera Dop
L'arancia di Ribera Dop, coltivata nei territori dei 14 comuni della provincia di Agrigento, è caratterizzata da una polpa bionda e soda, priva di semi. Ricca di vitamine, sali min...
Aglio di Vessalico
Esistono più di 300 tipi di aglio: l'aglio bianco di Polesano coltivato da più di 135 anni, l'aglio di Resia coltivato in Friuli tra Austria e Slovenia, e tanti altri. Un aglio par...
Aglione della Val di Chiana
L'aglione della Valdichiana è un prodotto agroalimentare con certificazione Pat. Appartenente alla stessa famiglia dell'aglio è però molto più dolce e digeribile
Basilico genovese Dop
Sapevate che il basilico genovese Dop è coltivato solo a Pra, un quartiere del capoluogo ligure.