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Prodotti tipici

Gustare le tipicità di ogni luogo è come fare un vero viaggio nel territorio: inizia con gli occhi, continua con l'olfatto e finisce con la bocca, gustandone il sapore. Scoprite la bontà, le caratteristiche, le origini dei prodotti tipici che fanno parte delle tradizioni agroalimentari italiane ed estere, quelle antiche e ricche di storia. Da frutta e verdura della primavera ai dolci tipici per la Pasqua e i salumi per la scampagnate, scoprite gli interessanti approfondimenti 

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Dolci

Colomba Pasquale: storia del dolce tipico della cucina italiana

Video, ricette, storia e tante curiosità per scoprire il dolce tipico di Pasqua più amato di tutti: la colomba pasquale.

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Condimenti

Come usare il pesto di pistacchio: ricette e consigli

Il pesto di pistacchio è un condimento goloso, dal profumo intenso e il gusto pronunciato. È una variante del classico pesto alla genovese, realizzata con pistacchi, pecorino o par...

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Crema al pistacchio: ricette e consigli su come usarla

La crema al pistacchio è una crema spalmabile perfetta per gli amanti del pistacchio. Scopriamone ricette e consigli per utilizzarla al meglio.

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Prosciutto di Parma DOP, dalle origini alla cucina

Prosciutto crudo di Parma DOP, un'autentica meraviglia fatta di fette leggere, dolci e delicate. Scopriamo insieme questo prodotto tipico senza eguali.

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Guanciale Amatriciano IGP
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Baccalà dissalato dei Mari del Nord
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Grana Padano DOP

Geniale espediente dei monaci benedettini per la conservazione del latte in eccedenza, ecco il Grana Padano DOP.

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Provolone Valpadana DOP dolce

formaggio morbido e dorato, caratterizzato da sentori delicati e da richiami erbacei. Accattivante sia proposto nella forma a pera, in quella a salame o a mandarino SCHEDA P...

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Provolone Valpadana DOP

Un formaggio ottimo, sia nella tipologia dolce che in quella piccante. Provatelo fresco con il pane, ma non solo... SCHEDA PRODOTTO Il Provolone Valpadana Dop deve essere...

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Parmigiano Reggiano DOP

Il Parmigiano-Reggiano DOP | Le caratteristiche, il territorio, la stagionatura, le ricette e gli abbinamenti col vino del Parmigiano Reggiano DOP.

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Formadi Frant: un prodotto di recupero che nasce dallo sminuzzamento di diversi formaggi di diverse stagionature  Formadi Frant Il formaggio di Frant o propriament...

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