Esci

Carciofi con gambino alla romana

Preferiti
Condividi
Video loading placeholder

Chiamato, secondo la mitologia, cinara dai romani e chinara dai greci, il carciofo con gambino alla romana si presenta morbido, carnoso, compatto e dal gradevole e caratteristico sapore dolce


SCHEDA PRODOTTO


La mitologia narra che la bellissima Cinara, per non essersi concessa a Giove, fu trasformata in una pianta spinosa e appuntita. Cinara era così chiamata per i suoi bellissimi capelli color cenere, per questo i romani chiamarono il carciofo cinara e i greci chinara.


Il litorale laziale, in particolare la zona di Cerveteri e di Ladispoli, è la tipica area di produzione del cimarolo romanesco, varietà di carciofo non spinoso.

Il cimarolo o mammolo si presenta di forma sferica, privo di spine e con il caratteristico gambino che viene mantenuto perché il gusto si esalta e il palato fa festa, come dicono gli estimatori.

All’assaggio il carciofo con gambino alla romana si presenta morbido, carnoso, compatto, dal gradevole e caratteristico sapore dolce. Viste le sue caratteristiche a noi piace consigliarvi il carciofo con gambino alla romana con una grigliata di pesce o con un budino di mortadella e pane croccante.

La linea Sapori&Dintorni Conad, da sempre attenta alla tutela delle eccellenze agroalimentari del territorio, annovera questo prodotto tipico laziale nella gamma della sua ricca offerta.



alt

Scopri alcune ricette con Carciofi con gambino alla romana

Prodotti tipici

Frutta e Verdura

Scopri di più
Frutta e Verdura

Ecco alcuni ristoranti che potrebbero interessarti

Leggi anche...

Aggiorna o conferma i tuoi dati e vinci!


Scopri di più sul Concorso

Aggiornando accetti il regolamento e dichiari di aver preso visione dell'informativa privacy del concorso.

Aggiorna

Ricette preferite