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Tempura
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Cinquanta sfumature di fritto
Arriva a Natale in libreria un vero e proprio elogio del fritto. In "Cinquanta sfumature di fritto" sono raccolte cinquanta ricette, divise in cinque categorie, tutte dettate da un...
La guida completa alla tempura: cos'è, come farla e le ricette
Una parte della felicità risiede nel rumore che il fritto fa sotto i denti, la sua croccantezza, allora la tempura deve essere per forza la chiave della felicità.
Finto sushi di alici al mapo con fiore di zucca e carabineros
Il finto sushi di alici al mapo con fiore di zucca e carabineros, un piatto dal grande impatto visivo, è la nuova proposta del nostro food blogger Alfredo Iannaccone. Il pu...
Ostriche in tempura con maionese al lime
Se in occasione di un evento speciale o di una serata mondana volete stupire i vostri ospiti, provate queste ostriche in tempura con maionese al lime partorite dall&rsqu...
Arancini alla carbonara in tempura con provolone del monaco dei monti Lattari
Lasciamo per un secondo in un cassetto le polemiche tra arancini e arancine. Nella ricetta di oggi noi li chiamiamo arancini. E non si tratta dei classici arancini tradizionali co...
Arancini alla carbonara in tempura con cuore di provolone
Gli arancini alla carbonara in tempura con cuore di provolone, perfetta fusion di tradizione italiana e cucina giapponese, sono un finger food davvero saporito e originale. Perfet...
Parmigiana di melanzane in tempura
Alfredo Iannaccone ci propone un originale finger food: parmigiana di melanzane in tempura. Un emblema della cucina vesuviana e internazionale, la parmigiana di melanzane, si tras...