Secondo le ultime stime della Coldiretti il calo del raccolto previsto si attesta attorno al 12% rispetto alla vendemmia 2013. A dispetto della flessione però resta alta la ...

E se gli ingredienti hanno le stagioni, anche i libri di cucina seguono, ovviamente. Eccone quattro per cucinare quest'inverno.

Per tutto il semestre di Expo sarà possibile conoscere “sul campo” le tecniche più innovative per un’agricoltura sostenibile grazie a Lodi2015 &ndas...

Classe 1974, anima partenopea, multinazionale di formazione, Francesco Apreda dal 2003 è executive chef dell'Hotel Hassler Roma dove gestisce tra l'altro il ristoran...

Lo street food, cibo di strada, letteralmente, è un settore in crescita. Secondo il FAO, sarebbero circa 2,5 miliardi di persone, quelle che ogni giorno “mangiano in p...

Torna una nuova stagione dei corsi di cucina di “Incontri con lo Chef” con tante novità. Vediamo quali Ricca di novità è la nuova stagione dei cors...

Saranno ben 37 le città italiane che da nord a sud, isole comprese, daranno vita il 31 ottobre all’XI edizione di Trekking Urbano, la giornata nazionale del turismo le...

Classe 1977, sangue campano e un grande desiderio di raccontare la sua terra al di fuori dei soliti clichè. Saporie.com ha incontrato per voi lo stellato Andrea Aprea, execu...

Spesse fettine di salmone crudo da condire e gustare con abbinamenti per tutti i gusti, è il sashimi di salmone, una ricetta di origini giapponese che oggi abbiamo deciso di provar...

Da piccola gastronomia del centro storico con più di cinquant’anni di attività, i proprietari Marta Mazzetti e Massimo Zetti dell’Osteria de l’Ortol...

Quest’anno durante la settimana della moda milanese, dal 19 al 24 febbraio, gli hotel a 5 stelle lusso hanno aperto le porte al nuovo aperitivo d’autore a km 0. Moda, c...

Mettersi a dieta, dopo essersi abituati a un regime alimentare ricco di grassi e privo di restrizioni, è come disintossicarsi. Uno studio, condotto da un team di s...