Mertedì 30 ottobre 2012, presso il cinema Odeon di Milano, Emanuela Folliero, Riccardo Pasini e Roberto Valbuzzi hanno presentato il nuovo programma televisivo Hollyfood, l&...

Dal termometro al frullatore, tutti i motivi di utilizzarli per una cucina gourmet

Naturalmente la carne cruda è la chiave della tartare, con la carne cotta la tartare non avrebbe alcun senso.

La Campagna romana produce una gran varietà di verdure romanesche che sono diventate protagoniste della cucina romanesca e della sua tradizione.

Le patate sono così ancorate alla nostra cultura gastronomica che è difficile realizzare che non sono coltivate qui da sempre. Le patate sono native delle Ande in Sud America,...

Ci sono alcuni cibi che hanno il potere di restituire il sorriso e sostenere il buon umore. Se cioccolato, gelato e frutti di bosco non dovessero bastare non resta che sperimentare...

Prodotto Dop dal 1996, la mozzarella di bufala campana è un formaggio da tavola di pasta filata molle; da disciplinare deve essere impiegato esclusivamente il latte intero d...

Traguardo in vista per la vendemmia 2014 in Sicilia che, con la raccolta delle uve rosse sull'Etna, sta per essere definitivamente conclusa. Il quadro è oramai chiaro: s...

Lenticchie: uno degli ingredienti immancabili per il Cenone di Capodanno.Se sei a corto di fantasia o vuoi sapere come mai si dice "portino fortuna", ecco alcune info uti...

Passione, innnovazione e tecnologia: ecco le novità della famiglia Cottini per il 2013 presentate alle principali manifestazioni internazionali Un 2013 all’insegna del...

Leggeri, pratici e gustosi. Quando l'appetito bussa lontano dall'ora dei pasti, crackers e grissini spesso sono la soluzione ideale. Sul mercato l'offerta è davv...