In un menù di pesce un’insalata di mare è sempre ben accetta. Ecco una ricetta facile, preparala con lo chef Stefano De Gregorio: insalata di moscardini e misticanza all'aceto di J...

Le mezzelune al mare sono un primo piatto di pesce semplice e corposo, che unisce l’essenza di mare alla leggerezza e alla sobrietà delle verdure.

Delizia parenti e amici con il sapore unico della pasta con asparagi e pancetta, un primo piatto primaverile semplice da preparare. Scopri la ricetta.

Ecco una ricetta primaverile originale e sfiziosa: lo sgombro in salsa verde, con fave e piselli freschi. Segui i nostri consigli per la preparazione!

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Mauri Agazzone della Trattoria dei Commercianti per l'Unione Italiana Ristoratori

Ricetta proposta da Angelo Cattaneo

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Stefano Radici del ristorante La Sprelunga di Seveso (MB), per l'Unione Italiana Ristoratori

I pizzoccheri sono un piatto tipico della cucina valtellinese e il loro nome deriverebbe dalla radice “piz” o “pit” con il significato di pezzetto o dalla ...

Piatto estivo, facile e veloce da preparare, le linguine al pesto genovese sono qui riproposte dallo chef Giorgio Bove nella loro versione più tradizionale con fagioli...

Ricetta proposta e realizzata da Adalberto Migliari, chef del ristorante La Chiocciola di Quartiere di Portomaggiore (FE), per l'Unione Italiana Ristoratori.