Alti Formaggi vi aspetta a Milano Golosa
L’Associazione Alti Formaggi, sarà presente, in qualità di sostenitore e con un proprio spazio, alla manifestazione Milano Golosa, per proporre al pubblico pres...
Camoscio d'oro: sapore dell'anno 2013
Le fette morbidissime di camoscio d'oro sono state scelte dai consumatori per il premio Sapore dell'anno 2013. Provatele in alcune gustose ricette dedicate alla festa ...
La casa di Alti Formaggi
Inaugurazione della casa di Alti Formaggi, nuovo luogo di incontro dell'associazione Alti Formaggi per valorizzare e promuovere le quattro eccellenze DOP Il primo ottobre l'...
Con Alti Formaggi il ?fuori Expo? è in caseificio
Taleggio, Salva Cremasco e Provolone Valpadana saranno i formaggi DOP protagonisti dei tre appuntamenti organizzati dall’Associazione per approfondire la conoscenza di queste...
Zuppa di fagioli e zucchine con cialda di Parmigiano
La zuppa di fagioli e zucchine con cialda di Parmigiano è un primo piatto vegetariano ricco di gusto e appagante, perfetto per un pranzo leggero e saziante. La dolcezza delle zucc...
Crema al Gorgonzola, pan brioche e mandorle caramellate
La crema al Gorgonzola con pan brioche e mandorle caramellate è un dessert che rompe gli schemi con eleganza. Una combinazione di dolce e salato, morbido e croccante, perfetta per ...
Tartare di manzo con fonduta e uovo a bassa temperatura
Un piatto che unisce tecnica e gusto: la tartare di manzo è accompagnata da una fonduta delicata di Asiago e da un uovo cotto a bassa temperatura. Un’idea raffinata per stupire con...
Bao con stracchino di capra e kimchi
I bao con stracchino di capra e kimchi sono un piatto originale e gustoso che unisce la tradizione culinaria italiana e asiatica. Una fusione di sapori perfetta per chi cerca qualc...
Pasta al forno con caciocavallo e datterino giallo
La pasta al forno con caciocavallo e datterino giallo è una ricetta che mette d’accordo tutta la famiglia. I fusilli avvolti da un sugo dolce e profumato, arricchiti dal caciocaval...
Genova, una storia antica e moderna
Melanzane ripiene: una ricetta facile e sfiziosa
Vuoi conoscere tutti i segreti per preparare delle deliziose melanzane ripiene? Scopri come stupire i tuoi ospiti, segui i consigli della nostra ricetta!
Natale in Emilia Romagna, una guida gastronomica
Ecco una guida gastronomica che non può mancare se trascorrete il Natale in Emilia Romagna.