Caesar salad
Ideata da Cesare Cardini, chef italiano emigrato in America in seguito alla prima guerra mondiale e stabilitosi a San Diego, la Caesar salad è diventata famosa negli Stati ...
Lemon meringue pie
Ricetta di Alessandra Cioccarelli La lemon meringue pie, o torta meringata al limone, è una gustosa torta tipica della tradizione Brit...
Istria, il sapore familiare di una terra di confine
Vicinissima all'Italia per posizione, storia e cultura l'Istria è una regione di grande fascino e ricchezza. Le telecamere di Saporie.com ci guidano alla scoperta de...
Aceto balsamico di Modena. Per valore è la quarta Igp
L’aceto balsamico di Modena Igp, primo per esportazioni con oltre il 90% del prodotto che varca i confini nazionali, è la quarta Igp a livello nazionale per valore. L&...
Istituto Salumi Italiani Tutelati. Lorenzo Beretta è il nuovo presidente
Lorenzo Beretta, direttore commerciale della F.lli Beretta Spa, è il nuovo presidente dell’Istituto Salumi Italiani Tutetati (ISIT), l’associazione che riunisce ...
Cous Cous Fest. De Gregorio vince il Campionato Italiano
Stefano De Gregorio, meglio noto ai più come Chef Deg, è il vincitore dell’edizione 2015 del Campionato Italiano di Bia Cous Cous. Il giovane talento di Busto A...
Formaggi italiani. Segnali di ripresa ma il podio è lontano
All’estero i formaggi italiani godono di buona popolarità ma nella classifica europea il Belpaese si trova al quarto posto - dopo Olanda, Francia e Germania - e c...
GourmArte 2014, torna l'appuntamento con le eccellenze lombarde
Presentata ieri in conferenza stampa, in Regione Lombardia, la nuova edizione di GourmArte. Giunta alla terza edizione, la kermesse dedicata al meglio dell'enogastronomia lomba...
Brunch easy chic? I consigli di Giorgia Fantin Borghi
Volete organizzare un brunch elegante e moderno ma non sapete come ricevere al meglio i vostri ospiti? La bon ton specialist Giorgia Fantin Borghi ci svela alcuni preziosi trucchi ...
Fab Food. A Expo 2015 arriva la fabbrica del gusto italiano
“Fab Food. La fabbrica del gusto italiano” è il nome scelto da Confindustria per la mostra che animerà il Padiglione Italia durante i sei mesi di Expo Mil...
Il New York Times ritratta accuse sull'olio italiano ma il danno è fatto
La tempesta sollevata dal New York Times contro l'olio extravergine di oliva italiano si è placata e i toni dell'attacco sono stati ridimensionati. Attenzione, per&o...
Allergie alimentari, le nuove linee guida europee
La EAACI (European Academy of Allergy and Clinical Immunology) ha presentato, al Worl Allergy Congress di Milano, le linee guida per prevenire e curare reazioni allergiche e shock ...