Scopri la ricetta della pasta e fagioli classica: ingredienti, passaggi e consigli per prepararla cremosa e secondo tradizione.

Le uova in purgatorio diventano bianche: preparale con guazzetto di Pecorino, porri, salvia e Prosciutto Toscano DOP.

Ricetta proposta da Alessandra Cioccarelli

Calda, cremosa, con diverse consistenze, la zuppa di cereali e legumi è una vera bontà. Ma come si prepara una zuppa di legumi e cereali perfetta?

Oggi, impari a preparare un tiramisù al cioccolato insieme allo chef Fabrizio Albini. Questo tipico dolce italiano è un classico che tutti preparano, ognuno a modo p...

Ricetta proposta e realizzata da Marta Camisa.

La pasticceria crudista sta prendendo sempre più piede negli ultimi anni soprattutto nelle cucine d'autore di scuola anglosassone. L'uso del calore nei dessert rima...

Il jok è un porridge esotico a base di riso bollito così a lungo tanto da diventare una crema densa. Servito caldo, con un uovo affogato al centro e piccoli pezzi di...