Ispirato alla cucina peruviana, il ceviche esalta il sapore del pesce crudo. Scopri la nostra rivisitazione a base di sgombro con peperoni in agrodolce e verdure.

Con il nostro chef Stefano De Gregorio oggi trasformiamo il pesce spada in un delicato e saporito piatto di origine peruviana ma dal gusto tutto mediterraneo: un ceviche di pesce s...

Scopri il gusto della tartare di tonno con riso e salsa orientale e lasciati conquistare dal mix equilibrato di questo piatto leggero e pieno di gusto

Il food blogger Iannaccone propone un sandwich di fassone piemontese al teriyaki. Il risultato può essere straordinario se siamo capaci di unire fantasia, tecnica, ...

Certi piatti sono come una linea di confine, ci proiettano in una terra di mezzo, ci consentono, con il loro equilibrio di gusti e le emozioni che regalano alla mente e al palato,...

Un piatto ideale per un’occasione speciale o per sorprendere i propri ospiti con una proposta che combina tradizione e raffinatezza.

Il poke è la moda del momento: una bowl, o ciotola per dirla all'italiana, con una base di riso e l'aggiunta di proteine, verdure e condimenti vari. Il poke è...

Uno straordinario petto di faraona vive le emozioni del sapore vero del brodo di pesce, senza perdere la sua identità. Carne e pesce insieme, in un secondo piatto preparato...

Un’idea innovativa per un gustoso secondo piatto con nodino di vitello allo spiedo e asparagi con salsa yogurt.

Lo shish kebab è un piatto della cucina mediorientale. Scopriamo le origini di questa ricetta e come servirla al meglio.

Prepara anche tu i gamberi grigliati con salsa al limone e prezzemolo, una ricetta gustosa, ideale per stupire i tuoi ospiti.

Per un’occasione speciale e raffinata, ecco la ricetta del sashimi di tonno con brodo di cipolle e olive.