?wid=180&hei=120&fit=crop,1&qlt=92)
Gamberi grigliati con salsa al limone e prezzemolo
Preferiti
Condividi
Abbiamo trovato 0 risultati
Abbiamo trovato 0 risultati
La ricetta dei gamberi grigliati con salsa al limone e prezzemolo è perfetta per esaltare i sapori del mare e portare in tavola un tocco fresco e agrumato. Ideali da servire come antipasto o secondo piatto, si ...
Pulire i gamberi eliminando la parte coriacea e l’intestino, condire con buccia grattugiata di limone, un pizzico di sale e pepe, una parte di prezzemolo tritato e un filo d’olio, e lasciar marinare per almeno 10 minuti.
Nel frattempo, preparare la salsa lavorando con la frusta il succo di limone e l’olio aggiunto a filo; quando avrà ottenuto una consistenza densa, aggiungere un pizzico di sale e il resto del prezzemolo tritato.
Infilare i gamberi su spiedini di ferro e cuocere su una bistecchiera molto calda per circa 3 minuti per lato, spennellando con la marinatura.
Servire gli spiedini con la salsa al limone e prezzemolo.
La ricetta dei gamberi grigliati con salsa al limone e prezzemolo è perfetta per esaltare i sapori del mare e portare in tavola un tocco fresco e agrumato. Ideali da servire come antipasto o secondo piatto, si abbinano benissimo con verdure grigliate o insalate fresche.
I gamberi argentini sono dei crostacei molto apprezzati per la loro polpa soda e il sapore intenso. Provenienti dall’Oceano Atlantico, si distinguono per il colore rosso acceso e la consistenza compatta, ideale per la cottura alla griglia.
In questa ricetta i gamberi vengono marinati e poi grigliati su una piastra rovente per circa 3 minuti per lato, spennellandoli con altra marinata durante la cottura per mantenerli succosi.
Versatili in cucina, i gamberi argentini sono perfetti per antipasti, primi o secondi piatti, sia in preparazioni tradizionali dal gusto mediterraneo che in ricette più originali.
Ecco qualche idea sfiziosa da portare in tavola:
Spesso si fa confusione tra gamberi e mazzancolle, ma ci sono alcuni dettagli che permettono di distinguerli facilmente:
La salsa al limone e prezzemolo che accompagna i gamberi è semplice, leggera e profumata, ideale non solo per i crostacei, ma anche per altri tipi di pesce come orata, spigola o branzino.
Per prepararla basta emulsionare con una frusta il succo di limone con olio extravergine d’oliva a filo, fino a ottenere una consistenza densa e cremosa, simile a una citronette. Il tocco in più? Il prezzemolo fresco tritato, che dona profumo e colore al piatto.
