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Ricetta proposta e realizzata da Pamela Vespa

Ecco una ricetta facile da realizzare: le tortine di mele e panna. Un dolce veloce e squisito, un'ottima merenda per i bambini e molto apprezzata anche dai più golosi. 
COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza frutta secca
  • senza crostacei
  • 3 uova
  • 150 g di zucchero
  • 250 g di farina
  • 200 ml di panna
  • 70 ml di olio extravergine di oliva
  • 2 mele
  • un cucchiaio di lievito madre in polvere 
preparazione
  1. Per realizzare le tortine di mele e panna occorre, per prima cosa, sbattere le uova con lo zucchero, aggiungere la panna e l'olio e da ultimo la farina setacciata.
  2. Sbucciare le mele e grattuggiarle, mescolandole nell'impasto. Infine unire il lievito.
  3. Versare l'impasto in una tortiera o, se si desidera realizzare delle mini tortine, negli stampini in silicone, cuocere a 180°C per 30 minuti. Se si possiede un robot da cucina si possono versare gli ingredienti nel boccale e  frullare il tutto, dimezzando così i tempi di preparazione. Le tortine di mele e panna saranno pronte in un attimo e il risultato sarà garantito!
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