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Insalata di pasta con tonno, olive e pomodoro è una ricetta classica che tutti conosciamo. Oggi preparerete questo primo piatto con semplicità e rapidità, con tutti i trucchi del mestiere, preparare l'insalata di pasta sarà davvero un gioco da ragazzi!  

COME SI PREPARA?
ingredienti
  • senza frutta secca
  • senza latte
  • senza uova
  • senza crostacei
  • 320 g di fusilli
  • 200 g di pomodori
  • 200 g di tonno sott'olio
  • 20 g di olive nere
  • 20 g di olive verdi
  • sale
  • pepe
preparazione
  1. Lessare i fusilli in una pentola d'acqua bollente e salata, lavare e tagliare i pomodori in piccoli pezzi e ridurre le olive nere e verdi in rondelle.
  2. Sgocciolare il tonno in un'insalatiera e mescolare i pomodori insieme all'olio del tonno in modo da insaporirli.
  3. Scolare la pasta molto al dente e fermare la cottura ponendola sotto un getto d'acqua fredda. Mettere quindi la pasta ben scolata e fredda in un'altra insalatiera, unire i pomodori, le olive e il tonno sbriciolato con i rebbi di una forchetta.
  4. Mescolare tutti gli ingredienti e lasciare insaporire per almeno mezz'ora prima di servire. Completare l'insalata di pasta con un filo d'olio extravergine d'oliva.
  5. Se gradito, è possibile presentare questa pasta fredda all'interno di qualche foglia fresca di insalata e guarnirla con qualche foglia di basilico.
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