Esci

Piatti tipici campani

Ecco una serie di piatti tipici campani tutti da gustare. Approfondisci

Minestre e Zuppe

Sautè di vongole con crostini piccanti

Una ricetta particolare per un sautè di vongole delizioso con una nota piccante e croccante. Scoprila!

15 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Finger Food

Zeppole con alici: la ricetta veloce per l'aperitivo

Cerchi un aperitivo sfizioso per i tuoi ospiti? Prepara le zeppole con alici, un mix perfetto per viaggiare col gusto. Scopri la ricetta!

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Gragnano, un paese nato per la pasta
Trend in cucina

Gragnano, un paese nato per la pasta

È famosa in tutto il mondo per la qualità eccelsa della sua pasta. Viaggio a Gragnano, cittadina della provincia di Napoli, alla scoperta di una tradizione molitoria ...

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La Campania a Vinitaly: un mare di gusto, un mare di salute
Trend in cucina

La Campania a Vinitaly: un mare di gusto, un mare di salute

A Vinitaly i sapori della tradizione campana affidati al talento del cuoco vicentino Lorenzo Cogo: preparare cibo buono e sano per conquistare i mercati emergenti “Mediterran...

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Pasta Lonessa a Volla il 2 dicembre con il concorso murales "Lasciamo il segno"
Trend in cucina

Pasta Lonessa a Volla il 2 dicembre con il concorso murales "Lasciamo il segno"

"Lasciamo il segno" è il concorso murales proposto da Pasta Leonessa al quale parteciperanno wrtiters, graffittari e artisti in genere che arriveranno da tutta Italia Parte ...

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Pizza Tarallo: Sorbillo e Leopoldo insieme per un tripudio di napoletanit�
Trend in cucina

Pizza Tarallo: Sorbillo e Leopoldo insieme per un tripudio di napoletanit�

L’ultima novità in fatto di pizze si chiama Pizza Tarallo. Una creazione partorita da due famiglie simbolo della tradizione gastronomica napoletana: Gino Sorbillo e Fa...

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Marianna Vitale ai fornelli dello storico hotel Il San Pietro di Positano
Trend in cucina

Marianna Vitale ai fornelli dello storico hotel Il San Pietro di Positano

Marianna Vitale, chef del ristorante Sud di Quarto a Napoli, realizzerà un menù ai fornelli del ristorante Carlino dell'hotel Il San Pietro di Positano per promuo...

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Primi piatti

Paccheri di Gragnano con fagioli cannellini e vongole

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari una fantastica rivisitazione della pasta fagioli e cozze. Con i paccheri di Gragnano, fagioli cannellini e vongole cucini un pr...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Melanzane al funghetto

La Campania è terra di sapori veraci e di ricette tradizionali gustose, come le melanzane al funghetto che ci prepara oggi lo chef Stefano De Gregorio. Il nome melanzane al funghet...

60 min
1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

La ricetta classica della pasta e fagioli

Ecco la ricetta classica della pasta e fagioli così come nonna la preparerebbe. Ve la proponiamo in una variante della cucina napoletana, con sedano, carote e cipolla

35 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Sushi di pasta con tonno rosso

Il sushi di pasta con tonno rosso proposto da Alfredo Iannaccone è un antipasto gustoso che avvicina oriente e occidente. Le migliori materie prime nostrane, come il tonno ...

65 min
4 pers
Media
Dolci e Dessert

Zeppole di San Giuseppe

Le zeppole di San Giuseppe sono il dolce per eccellenza da preparare in occasione della Festa del papà. Il 19 marzo si è sempre festeggiato anche come fine dell'...

165 min
5 pers
Media
Ecco una serie di piatti tipici campani tutti da gustare.

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