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Caprese di mozzarella e pomodoro

caprese di mozzarella e pomodoro

Finger Food

Caprese in paccheri croccanti

Non la solita caprese

30 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Polpette di vitello on the street con crema caprese

Il mare e i sapori della campania, che tanto ama, declinati in un piatto di polpette. L'idea, e la ricetta, è di Pasquale Alberico, blogger de I sapori del Mediterraneo...

40 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Caprese di mozzarella di bufala ai quattro pomodori

Avete voglia di una caprese un po’ diversa? Lo chef Stefano De Gregorio la prepara di mozzarella di bufala ai quattro pomodori, proponendo la mozzarella di bufala campana in due co...

45 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Campania

Le strade della mozzarella

Una strada lunga circa 40 km e un panorama assolutamente unico al mondo: è solo sul percorso che unisce Salerno a Paestum che troverete un caseificio dopo l’altro facendo fatica an...

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Condimenti

Erbe aromatiche

Video corso di cucina per imparare come usare le erbe aromatiche (salvia, erba cipollina, timo, basilico, alloro, rosmarino) in cucina. Oggi, insieme allo chef Beppe Sardi...

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Primi piatti

Pasta con creme di melanzane, mozzarella, pomodoro e basilico

Voglia di un primo piatto vegetariano? Con la ricetta dello chef Stefano De Gregorio prepari una pasta con crema di melanzane, crema di mozzarella, crema di basilico e crema di po...

20 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio

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