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Avete voglia di una caprese un po’ diversa? Lo chef Stefano De Gregorio la prepara di mozzarella di bufala ai quattro pomodori, proponendo la mozzarella di bufala campana in due consistenze diverse. La varietà, però, non sta solo per la mozzarella, ma anche per il pomodoro. Lo chef, infatti, ne utilizza quattro tipologie: il pomodoro costoluto, il pomodoro datterino rosso, il pomodoro datterino giallo e il pomodoro camone. Se servita in un bicchiere, la caprese di mozzarella di bufala ai quattro pomodori può essere anche una fresca idea per un aperitivo!
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