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Cereali

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Minestre e Zuppe

Zuppa di legumi e cereali

Calda, cremosa, con diverse consistenze, la zuppa di cereali e legumi è una vera bontà. Ma come si prepara una zuppa di legumi e cereali perfetta?

45 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare i classici

Barrette ai cereali e frutta secca

Come soddisfare un improvviso buco allo stomaco in modo goloso? Con le croccanti barrette realizzate dallo chef Riccardo Cominardi in questo video tutorial. Comode da portare in gi...

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Trend in cucina

Cereali. In Italia il settore cresce del +23%

In un anno – da maggio 2014 a maggio 2015 –  il consumo di cereali in Italia è cresciuto del +23% rispetto all’anno precedente, per un fatturato di ol...

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Trend in cucina

Arclinea design cooking school: i cereali antichi Pedon

A Milano, presso il centro cucine Arclinea,  una serata interamente dedicata all’esaltazione del gusto e della creatività in cucina, protagonisti i cereali antich...

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Trend in cucina

Campagna riso 2013: conferme per la varietà SIS tradizionalmente italiane

Nella campagna riso 2013 la SIS, Società Italiana Sementi, ha ottenuto risultati positivi, riaffermando la validità e la qualità delle diverse tipologie di ris...

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Trend in cucina

T'a sentimento italiano: gusto e benessere con le nuove creazioni ai cereali

I maestri pasticceri T'a  propongono nuove creazioni ai cereali: prodotti pensati per la prima colazione o la pausa tè adatti a uno snack sano e goloso per chi...

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Trend in cucina

Cerali Nestl�, meno zucchero, tanto gusto

Da oggi i cereali per la colazione Nestlé sono più ricchi di calcio e cereali integrali ma più poveri di zucchero, per fornire ai bambini (e non solo) un'a...

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Trend in cucina

Presentato a Milano il dossier scientifico sul kamut

La Kamut Enterprises of Europe ha presentato nella capitale meneghina il primo dossier scientifico sulle caratteristiche e i benefici del grano khorasan kamut. Il dossier rientra n...

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Dolci e Dessert

Zuppetta di cioccolato al latte con cereali e frutti di bosco

Cioccolato e frutti di bosco? Un abbinamento perfetto! Con la ricetta della zuppetta di cioccolato al latte con cereali e frutti di bosco lo  chef Stefano De Gregorio un...

18 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Dolci e Dessert

Barrette di cereali

In ufficio, durante una conferenza oppure a lezione capita spesso di aver voglia di uno snack: la ricetta delle barrette di cereali è perfetta per i momenti di pausa. Un do...

25 min
10 pers
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Piatti Unici

Insalata di amaranto con pecorino rosso di Pienza

Lo chef Massimo Martina propone un'insalata fresca, ricca di ingredienti che si amalgamano con saggezza ed equilibrio. Il protagonista assoluto del piatto è l'amara...

65 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Martina
Chef Massimo Martina
Pasta, riso e legumi

Farro perlato della Toscana

Il farro è uno dei cereali più antichi che l'umanità abbia conosciuto. La Toscana è la regione italiana maggiormente votata alla produzione di questo cereale caratterizzato da un b...

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