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Cipolle caramellate

cipolle caramellate

Preparare le verdure

Tutti i tipi di cipolla e come si usano

La varietà è molto bella, ogni cipolla segue il suo percorso di crescita e la sua stagionalità

Secondi piatti

Cosciotto di maialino allo zenzero con cipolle caramellate al vino rosso

Devo ammettere che la carne di maiale è una delle mie preferite, sia per gusto, che per semplicità di preparazione che ancora per facilità di abbinamento. Poi il cosciotto in parti...

45 min
4 pers
Media
Antipasti

Straccetti di vitello con cipolle caramellate, speck e olive taggiasche

Straccetti di vitello. cipolle caramellate, speck e taggiasche, una ricetta delizioa per valorizzare questo taglio di carne. Scoprila!

120 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Tartare di tonno con crema di mozzarella e cipolla caramellata

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare la tartare di tonno con crema di mozzarella e cipolla rossa caramellata. Un piatto facile, veloce e che non ti fa st...

10 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Preparare le salse

Come preparare la composta di cipolle caramellate

Una salsa agrodolce semplicemente fantastica, perfetta per accompagnare formaggi stagionati e, soprattutto, il Gran bollito misto alla Piemontese.

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