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Crema chantilly

crema chantilly

Dolci e Dessert

Crostatine alla frutta con crema chantilly

Ecco la ricetta per preparare le crostatine alla frutta con crema chantilly, un dolce tipico della pasticceria italiana perfetto da mangiare in ogni occasione.

85 min
4 pers
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Dolci e Dessert

Pere caramellate al curaçao blu su chantilly all'italiana

Delicatezza, colore, gusto: sono queste le prerogative che deve avere un after dinner, che ha il compito di far innamorare di sè i commensali a cui lo serviamo. Quando con ...

50 min
4 pers
Bassa
Dolci e Dessert

Mini tarte tatin alle mandorle con ribes e chantilly alla fava tonka

I colori dell'estate in un dolce dalle proporzioni minimal, da "divorare" prima con gli occhi e poi con il palato. Le mini tarte tatin alle mandorle con ribes bicolore e chant...

80 min
4 pers
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Dolci e Dessert

Finte noci dolci con chantilly di manteca e cioccolato

Solo uova fresche, zucchero, farina e burro per ottenere un impasto morbido che servirà per riempire uno stampo in metallo che si appoggia direttamente sulla fiamma. Le noc...

30 min
6 pers
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Dolci e Dessert

Mini savarin al burro di cacao con chantilly al mascarpone

La versione francese del babà, lievitazione meno lunga, concetto molto simile, prende il nome di savarin. Nella continua ed eterna diatriba tra pasticceria italiana e trans...

100 min
4 pers
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Dolci e Dessert

Sfere di mandorle con chantilly e fragole alla tequila sunrise

Il foodblogger Alfredo Iannaccone ci insegna a preparare le sfere di mandorle con chantilly e fragole alla tequila sunrise ricordandoci che la fantasia in pasticceria non conosce ...

80 min
4 pers
Alta
Dolci e Dessert

Semifreddo di tiramisù con contaminazioni catalane

Il foodblogger Alfredo Iannaccone ci insegna a preparare il semifreddo di tiramisù con contaminazioni catalane, un after dinner davvero particolare, nato da una deliziosa e...

35 min
4 pers
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Dolci e Dessert

Torta di panettone al cioccolato con melograno e polvere d'oro

Come riciclare il panettone o il pandoro? La fantasia ci regala grandi emozioni anche quando si tratta di riutilizzare dolci già pronti. Nella torta di panettone al cioccol...

40 min
4 pers
Media
Dolci e Dessert

Mousse di castagne e crema chantilly con cioccolato e cannella

Portate a casa vostra il gusto e l'eleganza di un dessert d'alta pasticceria con l'aiuto dello chef Salvatore Perrone : con un'accurata presentazione negli apposit...

80 min
4 pers
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Chef Salvatore Perrone
Chef Salvatore Perrone
Dolci e Dessert

Rotolo di pasta biscotto con chantilly alla fava tonka e ciliegie

Alfredo Iannaccone propone un rotolo di pasta biscotto con chantilly alla fava tonka e ciliegie. La base di questo gustoso dessert è il pan di spagna morbido, presentato in...

40 min
4 pers
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Finger Food

Mela in crosta con castagne nocciole e crema chantilly

La mela in crosta con castagne, nocciole e crema chantilly è il gustoso finger food preparato da Cristina Parravicini del blog BoscoParrasio (http://boscoparrasiopastr...

155 min
8 pers
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Pasta, riso e legumi

Fave tonka

Le fave tonka, molto diffuse in Venuezela e in Guian e note per le loro proprietà diuretiche e snellenti, sono impiegate in cucina per dare un tocco dolce ed esotico alla preparazi...

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