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Trend in cucina

Nuovi locali: apre a Milano Tom, The Ordinary Market

Apre i battenti domani a Milano TOM -  il cui acronimo è The Ordinary Market - un progetto innovativo che vuole unire aspetti inusuali a Milano: cocktail bar, cucina, m...

Preparare le salse

Come usare il miso (non solo per la zuppa)

Ecco come usare il miso per preparare ricette dal tocco orientale. Per la zuppa, per insaproire e per molto altro, i segreti di questo ingrediente!

Preparare i classici

Tahini: 5 modi per utilizzarla (e non parliamo solo di hummus)

Se avete mai preparato l'hummus almeno una volta nella vita, saprete benissimo che tra gli ingredienti di questa paradisiaca salsina di ceci c'è la tahini

Piatti Unici

Poke con tonno e riso rosso integrale

Il poke è la moda del momento: una bowl, o ciotola per dirla all'italiana, con una base di riso e l'aggiunta di proteine, verdure e condimenti vari. Il poke è...

30 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Antipasti

Sushi di pasta con tonno rosso

Il sushi di pasta con tonno rosso proposto da Alfredo Iannaccone è un antipasto gustoso che avvicina oriente e occidente. Le migliori materie prime nostrane, come il tonno ...

65 min
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