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Cucina orientale

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Tataki: origini, consigli e ricette con la tecnica orientale
Cuocere

Tataki: origini, consigli e ricette con la tecnica orientale

Si dice tataki una tecnica orientale, originaria della prefettura di Kochi in Giappone, utilizzata sia per la preparazione di ricette di pesce che di carne.

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Noodles, come cucinarli: le ricette e la guida completa
Trend in cucina

Noodles, come cucinarli: le ricette e la guida completa

Noodles che passione, ma come cucinare e condire questa prelibatezza? Ecco le nostre idee per delle ricette gustosissime!

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Termemilano e Shambala: un incontro tra benessere e cucina orientale
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Termemilano e Shambala: un incontro tra benessere e cucina orientale

Dal 27 marzo, tutti i mercoledì sera, Termemilano incontra il ristorante Shambala, gettonato tempio urbano con il suo mix di culture orientali (thailandese, vietnamita e gia...

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Wok Eat: la cucina thai-fusion arriva a Milano!
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Wok Eat: la cucina thai-fusion arriva a Milano!

Amanti della cucina esotica? Non perdete il nuovo angolo di oriente aperto nel cuore di Milano, un locale giocoso e amichevole che propone il più famoso sistema di cottura d...

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Piatti Unici

Noodles con salsa ponzu, carne ed edamame

Un pranzo in ufficio può abbacchiarci per il resto della giornata, lasciarci con tanta fame da voler addentare il braccio di un collega oppure può nutrirci, riempirc...

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Chef Stefano De Gregorio
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Finger Food

Fusion sushi con note della Val di Non

Il foodblogger Alfredo Iannaccone ci svela i segreti del sushi, il Fusion sushi con note della Val di Non è una ricetta elegante e adatta a chi ama il senso estetico d...

40 min
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Finger Food

Cubetti di tofu marinati con germogli di bietole e salsa teriyaki

In questa video ricetta Fabio Barbieri ci mostra come preparare i cubetti di tofu marinati con germogli di bietole e salsa teriyaki, appetitosi e velocissimi finger food dedicati ...

10 min
6 pers
Bassa
Come preparare la salsa ponzu
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La salsa ponzu è una salsa giapponese a base di salsa di soia e yuzu usata per insaporire piatti

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Primi piatti

Conchiglioni al pesto di cavolo nero con semi di goji

Nicoleta Raluca Tudor prepara la ricetta dei conchiglioni al pesto di cavolo nero con semi di goji, un primo piatto creativo in cui una pasta tipica napoletana, i conchi...

34 min
2 pers
Bassa
Primi piatti

Noodles con maiale in agrodolce e verdure

Avete voglia di fare, almeno con il palato, un viaggetto in Cina? Ad accompagnarvi ci pensa lo chef Stefano De Gregorio con la ricetta dei noodles con maiale in agrodolce e verdur...

60 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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