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Cucina regionale

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Secondi piatti

Saltimbocca alla romana: tutta la semplicità e il gusto della tradizione

Vuoi scoprire come si preparano i saltimbocca alla romana? Ecco tutti i segreti per stupire i tuoi ospiti con una ricetta tradizionale, dal sapore inconfondibile.

35 min
4 pers
Trend in cucina

La Campania a Vinitaly: un mare di gusto, un mare di salute

A Vinitaly i sapori della tradizione campana affidati al talento del cuoco vicentino Lorenzo Cogo: preparare cibo buono e sano per conquistare i mercati emergenti “Mediterran...

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Pane e roba dolce: il nuovo libro delle sorelle Simili

Margherita e Valeria Simili, fornaie bolognesi, presentano il loro nuovo libro e sono pronte a dimostrare che fare il pane in casa è molto più semplice di quanto...

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Trend in cucina

Il menu delle feste di Simone Rugiati con stoccafisso di Norvegia

Simone Rugiati, chef noto al grande pubblico per la sua partecipazione al programma televisivo “Cuochi e fiamme”, propone una versione inedita e originale di alcune ri...

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Trend in cucina

Enoteca Italiana consiglia i vini per le feste

Gli esperti dell'Enoteca Italiana consigliano quale bottiglia stappare per ogni occasione. Suggerimenti molto utili soprattutto in un periodo pieno di brindisi come le feste na...

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Milano si colora d?oro con Giallo Milano

Torna in scena il concorso enogastronomico sul risotto alla milanese Molti credevano che in un anno come questo i ristoratori non avessero tempo e voglia per un concorso gastronomi...

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Trend in cucina

Pasta Lonessa a Volla il 2 dicembre con il concorso murales "Lasciamo il segno"

"Lasciamo il segno" è il concorso murales proposto da Pasta Leonessa al quale parteciperanno wrtiters, graffittari e artisti in genere che arriveranno da tutta Italia Parte ...

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Trend in cucina

1992-2002 Carli festeggia il ventennale del Museo dell'Olivo

A vent'anni dall'inaugurazione del Museo dell'Olivo, l'azienda ligure Fratelli Carli celebra quest'esposizione dedicata ai benefici e alla storia di questa pian...

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Trend in cucina

Degustazione di olio e vino della Fattoria di Peruzzo

Sabato 24 novembre, ai saloni dell'iBVA di Via Calatafimi a Milano, l'azienda agricola e agrituristica "Fattoria di Peruzzo" ha offerto una degustazione di olio novello e v...

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Premio Tre Marie ?Da donne a donne? 2013: vince il ristorante la Tenda Rossa

Nella conferenza stampa in occasione della presentazione della Guida Ristoranti d’Italia del Gambero Rosso 2013, è stato consegnato il premio "Da donne a donne" voluto...

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L'appetito vien bevendo...a Vinitaly assaggi di cucina per tutti i gusti

A Vinitaly, si sa, ci vanno gli appassionati di vino. Tra una degustazione e l’altra chi disdegna, però, una breve sosta per rifocillare le papille gustative? Scopriam...

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Premio Marietta 2015: chiamata a raccolta per i cuochi dilettanti d'Italia

Nell’ambito della 19ª edizione della Festa Artusiana, il Comune di Forlimpopoli in collaborazione con Casa Artusi e con l’Associazione delle Mariette promuove il c...

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