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Curcuma

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Preparare le salse

Preparare la salsa alla senape cremosa e senza grumi

La salsa alla senape è il contorno ideale per moltissime pietanze e facile da preparare. Impreziosisci le tue ricette con le varianti e gli abbinamenti migliori!

Piatti Unici

Cous cous dei sapori

Lo chef Giuseppe Silano ha preparato un'appetitosa ricetta a base di cous cous durante il suo cooking show al Cous Cous Fest 2016. Il piatto si chiama cous cous dei sapori ed è ric...

80 min
4 pers
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Piatti Unici

Cous cous alla curcuma con verdure

Voglia di un piatto esotico e dal gusto orientale ma facile e veloce da preparare? Provate allora il cous cous alla curcuma con verdure.

60 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Straccetti di vitello con curcuma e riso basmati

Con la curcuma si possono preparare squisiti piatti unici dal sapore molto esotico. Lo chef Stefano De Gregorio propone la ricetta degli straccetti di vitello con curcuma e riso b...

90 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
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Piatti Unici

Piadina con pollo e salsa alla curcuma

Va di moda, certo, ma non solo! Fa benissimo! Di cosa parliamo? Della curcuma, una spezia che non dovrebbe mai mancare in cucina. La curcuma, infatti, è celebre per le sue ...

45 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
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Condimenti

Curry

Chiamato masala in India, il curry è una miscela di spezie che, a seconda della composizione, presenta colori e gradi di piccantezza diversi; numerose le sue proprietà benefic...

Preparare le salse

Come preparare la salsa rossa al peperone crusco

Questa salsa sta benissimo anche con la carne sia bianca che rossa.

Cibo e benessere

Come cucinare con la curcuma, il nuovo super food

Usata a lungo nella cucina indiana e caraibica, la curcuma è arrivata anche da noi e, come una vera superstar, si è guadagnata un posto di tutto rispetto sotto i riflettori della c...

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