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Curcuma

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Piatti Unici

Cous cous dei sapori

Lo chef Giuseppe Silano ha preparato un'appetitosa ricetta a base di cous cous durante il suo cooking show al Cous Cous Fest 2016. Il piatto si chiama cous cous dei sapori ed è ric...

80 min
4 pers
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Piatti Unici

Cous cous alla curcuma con verdure

Voglia di un piatto esotico e dal gusto orientale ma facile e veloce da preparare? Provate allora il cous cous alla curcuma con verdure.

60 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Straccetti di vitello con curcuma e riso basmati

Con la curcuma si possono preparare squisiti piatti unici dal sapore molto esotico. Lo chef Stefano De Gregorio propone la ricetta degli straccetti di vitello con curcuma e riso b...

90 min
4 pers
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Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Piadina con pollo e salsa alla curcuma

Va di moda, certo, ma non solo! Fa benissimo! Di cosa parliamo? Della curcuma, una spezia che non dovrebbe mai mancare in cucina. La curcuma, infatti, è celebre per le sue ...

45 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Condimenti

Curry

Chiamato masala in India, il curry è una miscela di spezie che, a seconda della composizione, presenta colori e gradi di piccantezza diversi; numerose le sue proprietà benefic...

Cibo e benessere

Come cucinare con la curcuma, il nuovo super food

Usata a lungo nella cucina indiana e caraibica, la curcuma è arrivata anche da noi e, come una vera superstar, si è guadagnata un posto di tutto rispetto sotto i riflettori della c...

Preparare le salse

Come preparare la salsa rossa al peperone crusco

Questa salsa sta benissimo anche con la carne sia bianca che rossa.

Preparare le salse

Come preparare la salsa alla senape

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a preparare una salsa alla senape perfetta per condire sia le verdure, che il pesce, che la carne.

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