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Dolci delle feste

dolci delle feste

Dolci e Dessert

Bignè di San Giuseppe

Per la festa del papà preparate i bignè di San Giuseppe, piccoli dolcetti a base di pasta choux, fritti e farciti con crema pasticciera. Ecco la ricetta!

35 min
4 pers
Media
Occhio alla spesa. Come si compra un buon torrone?
Trend in cucina

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Frutta secca, miele e zucchero in proporzioni circa uguali dovrebbero essere gli unici protagonisti, insieme all'albume, del torrone. Non mancano però le versioni "...

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San Biagio e Milano. Come nasce il rito del panettone avanzato
Trend in cucina

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Tutta meneghina è l’usanza di mangiare una fetta di panettone la mattina del 3 febbraio per proteggere la gola dai malanni di stagione. Secondo la tradizione il panett...

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6 dolci da preparare in meno di 10 minuti
Preparare i classici

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Se i dolci non sono il tuo forte, tra impasti, grammi di farina, lieviti e zucchero non sai come rigirarti, c'è lo chef Stefano De Gregorio che ti insegna a preparare sei dolci pro...

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Dolci e Dessert

Cheesecake al pistacchio

La cheesecake è forse una delle cose americane più amate dagli italiani. Ormai ne abbiamo preparate tantissime versioni diverse, tutte curiose e buonissime; ma gli i...

75 min
4 pers
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Chef Massimo Spallino
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Dolci e Dessert

Babbo Natale di pan di spagna e panna montata: i dolci di Natale per i bimbi

La ricetta dei Babbo Natale di pan di spagna, un dolce natalizio adatto per i bimbi.

30 min
4 pers
Bassa
Chef Marcello Valentino
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Dolci e Dessert

Zeppole di San Giuseppe con ganache al cioccolato fondente all'alchermes

Il food blogger Alfredo Iannaccone propone per la Festa del papà del 19 marzo le classiche zeppole fritte, un dolce tipico napoletano creato con l'impasto dei...

90 min
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Dolci e Dessert

Ghiacciata e bruciata al lampone

Lamponi freschi, polvere di rosa, zucchero di canna: ha il sapore di un'incantesimo questo dessert proposto dallo chef Marcello Trentini per il menu di Capodanno.  Un fi...

Alta
Ricciarelli di Siena IGP
Dolci

Ricciarelli di Siena IGP

Si tratta di un dolce tipico natalizio che si prepara soprattutto in Toscana, precisamente a Siena, nella terra dei cantuccini e del vin santo e di ogni altra ghiottoneria tipica d...

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Ferratelle abruzzesi
Dolci

Ferratelle abruzzesi

Sono il dolce più antico della tradizione abruzzese, le ferratelle abruzzesi sono delle cialde fatte con pasta da biscotto, a base di farina, uova e zucchero, e vengono cotte dentr...

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