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Gite e passeggiate: il tuo pranzo al sacco gourmet
Trend in cucina

Gite e passeggiate: il tuo pranzo al sacco gourmet

Una passeggiata nella natura o una gita fuori porta o, semplicemente, un pranzetto fuori in giardino, se siete abbastanza fortunati da avere un giardino. Non importa quale sia l&#3...

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Cinquanta sfumature di fritto
Trend in cucina

Cinquanta sfumature di fritto

Arriva a Natale in libreria un vero e proprio elogio del fritto. In "Cinquanta sfumature di fritto" sono raccolte cinquanta ricette, divise in cinque categorie, tutte dettate da un...

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Come fare la frittata perfetta
Preparare i classici

Come fare la frittata perfetta

Come fare la frittata perfetta? Ecco tutti gli errori da non fare assolutamente e tutte le regole da seguire per preparare una frittata tonda e gustosa.

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Secondi piatti

Frittata con biete e patate

Frittata di patate e biete, una frittata classica con verdure e parmigiano che lo chef Fabrizio Albini ti insegna a cucinare sia in padella che in forno. Così, in dieci min...

10 min
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Chef Fabrizio Albini
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Secondi piatti

Frittata di carciofi e parmigiano

Una frittata gourmet con carciofi? Ecco la ricetta di Fabrizio Albini, chef che ci insegna come in poche mosse e con un paio di semplici ingredienti si possano preparare piatti go...

10 min
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Chef Fabrizio Albini
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Secondi piatti

Frittata gourmet con besciamella al bitto

Una frittata gourmet condita con besciamella al bitto e tartufo nero, lo chef Fabrizio Albini sa come rendere un piatto semplice e anonimo come una frittata in padella in un piatt...

10 min
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Chef Fabrizio Albini
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Piatti Unici

Frittata di albumi all'erba cipollina con funghi e ceci

Ecco un'idea per un lunchbox da portare in ufficio, in università, ovunque tu voglia per una giornata fuori casa.

25 min
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Chef Stefano De Gregorio
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Secondi piatti

Coniglio ripieno alla ligure con olive taggiasche e frittata

La cucina tradizionale ligure non prevede un grande uso di carne, con un'unica eccezione: il coniglio, che è un must delle ricette regionali. Ecco quindi che lo chef Pi...

80 min
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Piatti Unici

Frittata alla cantonese

Ricetta proposta da "Frittate" - I quaderni di cucina di Artemisia Abbondanza. Il riso alla cantonese è una pietanza di origine cinese molto conosciuta e apprezzata anch...

30 min
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Piatti Unici

Frittata di maccheroncini di Campofilone alla carbonara

I maccheroncini di Campofilone sono una pasta tipica italiana che viene prodotta, per l'appunto, a Campofilone, un piccolo comune in provincia di Fermo, nelle Marche. Que...

33 min
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Chef Stefano De Gregorio
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Piatti Unici

Frittata con radicchio verde e patate

Quanti di voi sanno girare la frittata senza romperla? Lasciatevi allettare da questa sfida e preparate la frittata con radicchio verde e patate dello chef Stefano De Gregorio. ...

30 min
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Chef Stefano De Gregorio
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Piatti Unici

Frittata con cime di rapa e Grana Padano

La frittata è un piatto semplice e veloce da preparare, ma, con gli ingredienti giusti, può diventare qualcosa di più importante. Lo chef Stefano De Gregorio ...

40 min
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Chef Stefano De Gregorio
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