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Itinerari Friuli

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Collio. In Friuli nella terra dei grandi vini bianchi
Trend in cucina

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Il Collio in autunno è una festa della natura. I colori sono meravigliosi e i paesaggi un alternarsi di vigneti, boschi e piccoli borghi. Questa è terra di grandi vin...

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Farro perlato con piselli, Montasio e passata di pomodorini gialli

Oggi il protagonista di questa ricetta è il Montasio Dop e impari a cucinarlo insieme allo chef Stefano De Gregorio, che decide di usarlo per la mantecatura del farro perlato della...

25 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
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La Strada dei Castelli e del Prosciutto
Friuli-Venezia Giulia

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Un percorso tra i castelli del Friuli Collinare, per arrivare alla patria del prosciutto San DanieleSCHEDA ITINERARIOTerra di popoli e incontro tra culture differenti, il Friu...

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Il Buono del Paese: Trieste, sapori e dintorni
Friuli-Venezia Giulia

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La piccola Vienna sul mare, dove le montagne innevate stanno coi piedi ammollo e la Bora soffia e raffredda tutte le zuppe della città. Andiamo a Trieste a scoprire cosa c’è da ved...

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