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Lime

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Preparare il pesce

Come preparare il rombo al forno con purè di patate al lime

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a cucinare un pesce nobile, che fino a qualche tempo fa veniva ultizzato solo nell'Alta Cucina e all'epoca dei romani veniva c...

Trend in cucina

Salone del Gusto e Terra Madre, il sandwich compie 250 anni

Per festeggiare l'anniversario del famoso tramezzino, lo chef Andrea Berton ha creato due sandwich d'autore con l'ottima carne di manzo inglese Il sandwich, lo spuntino...

Primi piatti

Riso basmati con latte di cocco, lime e scampi

Scopri come preparare un delizioso riso basmati con latte di cocco, lime e scampi: una ricetta esotica che stupirà i tuoi ospiti

57 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Ostriche in tempura con maionese al lime

Se in occasione di un evento speciale o di una serata mondana volete stupire i vostri ospiti, provate queste ostriche in tempura con maionese al lime partorite dall&rsqu...

60 min
4 pers
Media
Antipasti

Ostrica, finto caviale al lime, cetriolo e battuta di manzo

Per una cenetta romantica di San Valentino, non possono mancare le ostriche. Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, impari a prepararle per una tua dolce metà e ad ab...

20 min
Chef Stefano De Gregorio
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