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Menu di Natale
Vitello alle alici con tartare di tonno e polvere di capperi
Dall'idea originale dello chef Stefano de Gregorio nasce la ricetta del vitello alle alici con tartare di tonno e polvere di capperi, un antipasto raffinato e delizioso p...
Crumble di panettone su crema di mascarpone e miele
Scopri come preparare un dessert natalizio con crumble di panettone su crema di mascarpone e miele. Un dolce sfizioso e perfetto per riutilizzare il panettone avanzato.
Cubotto di pandoro con zabaione, passion fruit e mandorle
Cosa preparare con il pandoro? Lo chef Stefano De Gregorio suggerisce la ricetta del cubotto di pandoro con zabaione, passion fruit e mandorle, perfetta per dare alla cena di...
Ravioli aperti al curry con porcini
I ravioli aperti al curry con porcini, a forma di stella di Natale, rappresentano una divertente variante dei classici ravioli. Un primo piatto originale per il pranzo natalizio o...
Natalini con trippe di baccalà e carciofi arrostiti
Ricetta natalizia proposta e realizzata dallo chef Mattia Bisso del ristorante O' Vittorio di Recco (GE) dell'Unione Italiana Ristoratori. Un piatto tradizionale e davvero...
Vigilia di Natale da Nord a Sud: la tradizione non passa mai di moda
Regione che vai...usanza che trovi! Il cenone della vigilia di Natale nel Belpaese abbraccia gusti e antiche tradizioni che si tramandano di casa in casa, di generazione in generaz...
Ravioli di farina di zucca bio su vellutata di buccia di zucca
Due zucche, due mondi, due territori, due storie raccontare, due sapori, due percorsi autunnali d'autore da portare a tavola. La prima è una zucca arancio-rossa, tipica...
Menu di Natale, una festa di Natale in stile folk
Una tavola di Natale naive e divertente, addobbata senza niente di costoso o esclusivo, una tavola un po' infantile, con cui i bimbi possano distrarsi; una tavola di Natale sulla q...
Riso in brodo di limone e polveri essiccate
La minestra più diventare un piatto gourmet? Si, con gli “update” dello chef Stefano De Gregorio alla ricetta classica che la trasforma in riso in brodo di limo...
Orsero, frutta tropicale di qualità, augura a tutti Buon Natale
I Fratelli Orsero, simbolo di qualità e bontà di frutta tropicale, augurano Buone Feste presentando ricette alternative per il Natale. Festa e benessere nei piatti dello chef Massi...
Panini natalizi al kefir e miele di zagara d'arancio
Volete creare un antipasto natalizio sfizioso e particolare? I panini natalizi al kefir e miele di zagara d'arancia, la nuova ricetta di Alfredo Iannaccone, con la loro fragra...