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Mortadella

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Fiorucci: una primavera di novità!
Trend in cucina

Fiorucci: una primavera di novità!

Fiorucci, famosa norcineria italiana, lancia sul mercato una nuova linea di prodotti ispirata al risparmio, alla qualità e al rispetto per l'ambiente Fiorucci, norc...

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Salumi piacentini e mortadella di Bologna. Si degustano a Beer Attraction
Trend in cucina

Salumi piacentini e mortadella di Bologna. Si degustano a Beer Attraction

Il Consorzio Mortadella Bologna e il Consorzio Salumi Dop Piacentini saranno presenti, dal 21 al 24 febbraio, a Beer Attraction, evento internazionale dedicato ai piccoli birrifici...

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Settimana della moda: aperitivi con la Mortadella Bologna Igp
Trend in cucina

Settimana della moda: aperitivi con la Mortadella Bologna Igp

La Regina Rosa delle tavole italiane non mancherà nei fashion appetizers che gli hotel 5 stelle lusso di MIlano proporranno in occasione della settimana della moda: quattro ...

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Mortadella Bologna Igp in trasferta alla Notte Rosa di Rimini
Trend in cucina

Mortadella Bologna Igp in trasferta alla Notte Rosa di Rimini

Venerdì 4 luglio la Mortadella Bologna Igp sarà protagonista in una delle serate più attese dell'estare romagnola, la Notte Rosa di Rimini, dove non potr&a...

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Piatti Unici

Focaccia con scamorza affumicata, mortadella e pistacchi

Focaccia... come farcirla? Lo chef Giuseppe Ricchebuono vi consiglia di presentarla con scamorza affumicata, mortadella e pistacchi.

1 pers
Chef Giuseppe Ricchebuono
Chef Giuseppe Ricchebuono
Antipasti

Budino di mortadella con carciofi e pane croccante

Appetitosa e semplice da preparare, la ricetta del budino di mortadella con carciofi e pane croccante è una versione alternativa per gustare questo fantastico salume, frutt...

65 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Pink Lady e mortadella nel gioco del tris

L’amore è anche un gioco… per San Valentino Pink Lady e mortadella giocano a tris nel piatto. Divertente l’antipasto del menu gourmet Pink Lady, che util...

35 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Piatti Unici

Girello di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale con bucatini all'amatriciana

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli, del ristorante T. Bistrot, propone un gustoso piatto unico - che va benissimo anche servito come primo piatto - dove i bucatini al...

70 min
4 pers
Media
Chef Umberto Vezzoli
Chef Umberto Vezzoli
Secondi piatti

Coniglio in crosta con mortadella, sedano rapa e spinacino

Oggi insieme allo chef Stefano De Gregorio impari a cucinare il coniglio in crosta con mortadella Bologna IGP, sedano rapa e spinacino. Un secondo piatto di carne completo e inter...

30 min
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Linguine al Grana Padano riserva con mortadella croccante

In questa video ricetta lo chef Stefano De Gregorio prepara delle appetitose linguine al Grana Padano riserva con mortadella croccante. Questo primo piatto è un vero conce...

75 min
4 pers
Media
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Mortadella Bologna IGP
Carni e salumi

Mortadella Bologna IGP

Il salume a cui la gastronomia bolognese non potrebbe mai rinunciare. La mortadella Bologna IGP ha una storia che affonda le radici in epoca romana imperiale ed è da allora che di ...

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Mortadella di Bologna Igp
Carni e salumi

Mortadella di Bologna Igp

Il colore rosa e dal profumo intenso e speziato, la mortadella Bologna Igp è un salume dalla tradizione antichissima. Pare, infatti, che le sue origini risalgono al Medioevo, anche...

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