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Ostriche
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Tartare di ostrica e capasanta con granita di acqua di mare
Alfredo Iannaccone propone la ricetta della tartare di ostrica e capasanta con granita di acqua di mare, un antipasto particolare servito in pieno stile gourmet. Nel guscio dell&#...
60 min
4 pers
Media
Risotto mantecato al limone verde con brodo dashi di shiitake e granita di ostrica
Un risotto, mantecato al limone verde con brodo dashi di shiitake e granita di ostrica, è la sorprendente proposta dal food blogger Iannaccone. Dal Giappone arrivano il tip...
80 min
4 pers
Alta
Risotto mantecato alle ostriche, perle noire di Cadoret, gelatina di sgombro affumicato e salsa di soia
Ricetta proposta e realizzata dagli chef Giovanni Grasso e Igor Macchia del ristorante La Credenza
50 min
4 pers
Alta