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Parmigiano Reggiano DOP

Parmigiano Reggiano DOP

Antipasti

Flan di carciofi con fonduta di Parmigiano, ricetta vegetariana

Il flan di carciofi con fonduta di Parmigiano è un delizioso piatto vegetariano che può essere servito sia come antipasto che come secondo piatto. Si tratta di piccoli sformati mon...

4 pers
Bassa
Primi piatti

Pasta in bianco con crema di Parmigiano

Chi ha detto che la pasta in bianco si mangia solo quando si sta male? Oggi, insieme a Chef Deg prepariamo un primo piatto gourmet e super cremoso che è un vero e proprio omaggio a...

140 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
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Formaggi

Parmigiano Reggiano DOP

Il Parmigiano-Reggiano DOP | Le caratteristiche, il territorio, la stagionatura, le ricette e gli abbinamenti col vino del Parmigiano Reggiano DOP.

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Preparare la carne

Come preparare le lasagne al ragù con la Toma Piemontese

Con Beppe Sardi oggi imparerai a fare le lasagne al ragù, con l'aggiunta del tocco da maestro che è la Toma Piemontese, una chicca che renderà le tue lasagne veramente special...

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Parmigiano Reggiano Chef: al via la competizione gastronomica online
Trend in cucina

Parmigiano Reggiano Chef: al via la competizione gastronomica online

Parte la seconda edizione di “Parmigiano Reggiano Chef”, la competizione gastronomica interamente gestita via web: il tema scelto per questa seconda edizione &egra...

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Debutta la quarta edizione de ?Il Gelato nel Piatto con Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e prodotti Dop?
Trend in cucina

Debutta la quarta edizione de ?Il Gelato nel Piatto con Parmigiano Reggiano, Prosciutto di Parma e prodotti Dop?

L'evento quest'ano partirà alla conquista dei palati di tutto il mondo. Delizie inedite e di alta cucina in anteprima a Venezia, a Singapore, a Hong Konge e a Parma ...

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Parmigiano Reggiano. Cresce la domanda interna
Trend in cucina

Parmigiano Reggiano. Cresce la domanda interna

Sono cresciuti dell’1,7% i consumi di Parmigiano Reggiano. Dopo due anni di sostanziale stabilità, con una lieve tendenza alla flessione, nel 2014 il mercato interno h...

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Il Parmigiano Reggiano Dop in offerta negli stores Conad
Trend in cucina

Il Parmigiano Reggiano Dop in offerta negli stores Conad

Stagionato per un periodo minimo di 30 mesi, il Parmigiano Reggiano Dop della linea Sapori&Dintorni nei punti vendita Conad è in offerta sino a sabato 22 novembre . Scop...

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Parmigiano Reggiano: la Dop più premiata al World Cheese Award 2014
Trend in cucina

Parmigiano Reggiano: la Dop più premiata al World Cheese Award 2014

Al World Cheese Awards 2014 di Londra il Parmigiano Reggiano Dop sbaraglia la concorrenza diventando il re dei formaggi con il maggior numero di medaglie ottenute. A...

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Parmigiano Reggiano Night: al via la nuova edizione della cena 2.0
Trend in cucina

Parmigiano Reggiano Night: al via la nuova edizione della cena 2.0

Dopo il successo del 2012 e del 2013, sabato 25 ottobre il Consorzio del Parmigiano Reggiano rilancia – dal Salone del Gusto di Torino – la nuova edizione della Parmigi...

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Falso Parmesan sequestrato al Sial di Parigi
Trend in cucina

Falso Parmesan sequestrato al Sial di Parigi

Lunedì 20 ottobre, a poche ore di distanza dall’apertura del Salone Internazionale dell’Alimentazione a Parigi, il Consorzio del Parmigiano Reggiano ha chiesto l...

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Primi piatti

Ricetta dei passatelli in brodo

I passatelli in brodo sono un piatto della tradizione molto semplice ma di grande gusto dove il sapore del Parmigiano Reggiano incontra la croccantezza del pangrattato. A unirli ci...

60 min
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