Pasta

Tipica del veneto, la ricetta della zuppa di ceci e vongole è un comfort food per eccellenza

Ecco gli spaghetti con pesce spada, alici e prezzemolo: una delizia da gustare a pranzo o a cena in tutte le stagioni. Scopri la ricetta!

Trasformare un'antichissima ricetta povera dei quartieri campani, la pasta allo scarpariello in un primo piatto gourmet di alta ristorazione, gli spaghetti allo scarpariello gourme...

I paccheri con tenerumi sono un primo piatto estivo adatto al pranzo in terrazza sotto il sole, ma anche alla cena al fresco, all'aperto.

Un primo piatto estivo e veloce da preparare? Con la ricetta dei maccheroncini al parmigiano prepari un primo davvero godurioso.

Appetitose e semplici da realizzare, le linguine con coppa piacentina Dop sono un primo piatto che si presta a tutte le occasioni.

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Andrea Sconfienza dell'Antica Trattoria Morivione, per l'Unione Italiana Ristoratori.

Ricetta proposta e realizzata dall'Hostaria da Ivan, per l'Unione Italiana Ristoratori

Ricetta proposta e realizzata dallo chef Alessandro Giliberti, del ristorante La Cantina di Trezzo sull'Adda, per l'Unione Italiana Ristoratori

Il mare unisce e crea un legame indissolubile tra due grandi prodotti della terra: il carciofo moretto settembrino, dal sapore rustico ma in fondo delicato e il caciocavallo affum...

Oggi, insieme allo chef Fabio Barbieri, impari a preparare gli spaghetti alla chitarra con carpaccio di orata, che sono un piatto in grado di accostare con delicatezza il gusto e ...