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Pesto
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Pesto ligure: una ricetta tra storia e curiosità
Una delle salse più famose d'Italia: Il pesto ligure. Scopri la sua storia, i suoi ingredienti e come prepararlo!
7 Ricette per cucinare il cavolo nero
Frullato, fritto, stufato, arrotolato, bollito, spadellato e molto altro, ecco tutti i modi per cucinare il cavolo nero.
Pesto genovese: una prelibatezza candidata a diventare patrimonio dell'Unesco
Dopo il riconoscimento della focaccia di Recco tra i prodotti a Indicazione Geografica Protetta (IGP), arriva un’altra soddisfazione per la gastronomia ligure: un progetto pe...
Troccoli pugliesi al pesto di rucola e capperi con Grana Padano DOP
Come donare a un semplice piatto di pasta un tocco di gusto in più? Seguendo i consigli dello chef Marco Talamini che, in questa video ricetta, prepara i troccoli pugl...
Farro perlato con pesto pugliese di mandorle e Olio Terra di Bari con Burrata
Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, imparerai a preparare un piatto che viaggia per tutta l'Italia: il farro perlato con pesto pugliese di mandorle e olio della terra...
Sushi cotto di branzino con pesto di coriandolo
Vuoi provare una versione più mediterranea del sushi, con il pesce cotto invece che crudo? Ecco una ricetta originale e rivisitata di un piatto tipico della cucina giappone...
Fusilli napoletani con pesto di finocchietto mandorle e capperi
Quant’è facile preparare un pesto particolare e interessante a base di capperi e mandorle? Facilissimo! Ti bastano un bicchiere dai bordi alti e un frullatore. Tutto ...