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Piatti della tradizione

piatti della tradizione

Piatti Unici
70 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Piatti Unici

Rape ripiene e pane casereccio

La ricetta delle rape ripiene e pane casereccio è stata realizzata da Giacomo di Martino

75 min
6 pers
Bassa
Piatti Unici

Arancini

    

230 min
4 pers
Media
Piatti Unici

Parmigiana di melanzane

Parmigiana di melanzane, specialità italiana nota in tutto il mondo. Questa è la ricetta di un piatto unico perfetto da inserire a pien...

60 min
4 pers
Media
Piatti Unici

Riccioli di calamari con sedano rosso di Orbassano

Nella ricetta dei riccioli di calamari con sedano di Orbassano c'è tutto l'equilibrio dei piatti del sud, quelli della gastronomia campana, come fagioli e cozze, pa...

240 min
4 pers
Alta
Piatti Unici

Stelline di cotechino con lenticchie

Cotechino e lenticchie non possono proprio mancare nei giorni di festa! Come portare in tavola con eleganza questo gustoso piatto unico? Possiamo ricavare da ogni fetta ...

150 min
6 pers
Bassa
Piatti Unici

Trippa di vitello alla milanese

Avete mai preparato la trippa alla milanese? Per realizzare questo straordinario piatto della tradizione lombarda  ci vuole un ingrediente eccezionale come la carne di vitell...

140 min
4 pers
Media
Chef Massimiliano Masuelli
Chef Massimiliano Masuelli
Primi piatti

Tortelloni di magro alla siciliana

La ricetta per preparare i tortelloni di magro, una preparazione golosa con cavolo viola, ricotta e Parmigiano

30 min
4 pers
Media
Piatti Unici

Focaccia genovese a modo mio

Video ricetta per imparare a preparare la focaccia genovese a modo mio. Uno snack fresco, perfetto come merenda o piatto unico

5 min
2 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Secondi piatti

Pollo alla marengo 2.0: con spezie, scampi e passata di pomodoro

Come ci piacciono i remake delle ricette antiche, e questa è quello di una ricetta antica, rinnovata da uno chef stellato. Marcello Trentini alias Magorabin. Oggi Marcello ...

210 min
4 pers
Alta
Lombardia

Monza da scoprire: i tesori di una città regale

Incastonata tra Milano e la Brianza, nella sua storia secolare Monza ha visto il passaggio di molti sovrani, dalla regina longobarda Teodolinda che la scelse come sede della sua co...

Cucina di stagione

Vigilia di Natale da Nord a Sud: la tradizione non passa mai di moda

Regione che vai...usanza che trovi! Il cenone della vigilia di Natale nel Belpaese abbraccia gusti e antiche tradizioni che si tramandano di casa in casa, di generazione in generaz...

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