Esci

Prodotti tipici pugliesi

Fave, Olio di bitonto, friselle e tanti altri prodotti tipici raccontati attraverso origini, caratteristiche, produzione e gustose ricette da gustare. Approfondisci

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Formaggi

Burrata pugliese

La burrata è un formaggio fresco di latte vaccino a pasta filata, prodotto nelle Murge e in altre zone della Puglia. Il nostro esperto Davide Oltolini l'ha degustata per voi ...

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Olio Intini entra a EATALY Bari
Trend in cucina

Olio Intini entra a EATALY Bari

Un altro grande successo per la pluripremiata azienda Olio Intini. EATALY, colosso dell'enogastronomia pugliese, sbarca in terra pugliese e sceglie gli Oli Intini di Alberobell...

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Qoco - Un Filo d?Olio nel Piatto. Riflettori puntati sulla Coratina di Andria
Trend in cucina

Qoco - Un Filo d?Olio nel Piatto. Riflettori puntati sulla Coratina di Andria

L’olio monovarietale di Andria, proveniente da olive Coratina, è stato oggi il protagonista indiscusso a Eataly Smeraldo di una giornata interamente dedicata alla cele...

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Tavole imbandite e presepi di cartapesta: il festoso Natale pugliese
Trend in cucina

Tavole imbandite e presepi di cartapesta: il festoso Natale pugliese

Esiste nella memoria di ogni pugliese un calendario della cucina, su cui vengono idealmente segnati piatti tipici a seconda della ricorrenza. Pensando al Natale vengono subito in m...

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Quattro P per mettere Le mani in PAT: pasta, pucce, patate e pasticciotti
Trend in cucina

Quattro P per mettere Le mani in PAT: pasta, pucce, patate e pasticciotti

Prende il via domenica 16 novembre il primo dei sei appuntamenti previsti dall’originale programma “Le mani in PAT”, laboratori esperienziali di conoscenza, uso e...

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A tu per tu con Sabrina Merolla
Trend in cucina

A tu per tu con Sabrina Merolla

Saporie.com ha incontrato per voi l'autrice e conduttrice televisiva Sabrina Merolla che ci ha parlato del suo amore per la Puglia e del suo esordio letterario con Buon Vento. ...

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Sapori&Dintorni Conad: apre a Roma Termini la nuova vetrina del made in Italy
Trend in cucina

Sapori&Dintorni Conad: apre a Roma Termini la nuova vetrina del made in Italy

In seguito all'accordo con Grandi Stazioni, nasce il primo store Sapori&Dintorni Conad in un grande snodo ferroviario come quello di Roma Termini. 600 mq di superficie di v...

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Vini rossi

Vino Rosso Primitivo del Salento: Scheda e abbinamenti

Scopri ora il vino rosso più famoso della Puglia: il Primitivo, direttamente dal Salento. Scheda tecnica, caratteristiche principali e abbinamenti in cucina.

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Vini rosati

Negroamaro rosato del Salento

Nella produzione di rosè, il Salento vanta una lunga tradizione: furono infatti i greci a insegnare ai contadini salentini le tecniche necessarie all'ottenimento di vini...

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Pasta, riso e legumi

Fave pugliesi

Tipiche della Puglia, le fave sono dei legumi teneri dal sapore dolce e si presentano con semi grandi e appiattiti. Sono perfette da consumare con un filetto di manzo e speck o con...

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Pasta, riso e legumi

Troccoli pugliesi

I troccoli sono un particolare formato di pasta, realizzato con un antico strumento da cucina: il "troccolaturo". Questo prodotto tipico pugliese prende il nome proprio d...

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Pasta, riso e legumi

Orecchiette pugliesi

Per conoscere la terra dove nascono le orecchiette ci trasferiamo in Puglia: porta dell'Oriente e culla di storia e di tradizioni uniche, figlie di secoli di contaminazioni ...

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Fave, Olio di bitonto, friselle e tanti altri prodotti tipici raccontati attraverso origini, caratteristiche, produzione e gustose ricette da gustare.

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