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Ricetta con funghi

ricetta con funghi

Antipasti

Funghi al pomodoro

La ricetta dei funghi al pomodoro è il classico esempio di un piatto in cui la semplicità paga. Un gustoso contorno per piatti di carne o pesce, ma anche un goloso sugo per la past...

20 min
4 pers
Bassa
Antipasti

Porro, funghi e prosciutto

Ecco la ricetta per un antipasto gourmet gustoso e saporito a base di porri grigliati con burro, crema di funghi e prosciutto crudo tostato e sbriciolato.

40 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Funghi Shiitake, l'elisir di lunga vita
Trend in cucina

Funghi Shiitake, l'elisir di lunga vita

Sono i giapponesi uno dei popoli più longevi del pianeta, sarà perché mangiano i famosi funghi shiitake, una varietà arrivata da qualche mese fino alle nostre cucine, ma che in Gia...

Approfondisci
Minestre e Zuppe

Brodo di funghi shiitake con cavolo riccio

Brodi, minestre e vellutate sono ricette detox per eccellenza. Perchè va bene l'insalata ma d'inverno abbiamo bisogno del calore e comfort food che solo il brodo ca...

45 min
1 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Come cucinare i funghi trifolati

Per scegliere, pulire e cucinare i funghi ci sono molte regole da seguire e trucchi da conoscere. Scoprili tutti.

1 pers
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Secondi piatti

Filetto di vitello in crosta di funghi porcini

Ricetta proposta e realizzata dallo chef del ristorante Osteria del Riccio dell'Unione Italiana Ristoratori di Sesto San Giovanni (MI), in occasione delle festività nat...

50 min
2 pers
Media
Antipasti

Funghi porcini fritti

Un antipasto autunnale dal gusto irresistibile, i funghi porcini fritti sono una delle preparazioni più semplici ed efficaci della cucina tradizionale italiana.

7 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Antipasti

Insalata di funghi porcini con rucola e Parmigiano Reggiano D.O.P.

Come preparare l'insalata di funghi porcini con rucola e Parmigiano Reggiano D.O.P.

10 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Antipasti

Millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini

Video ricetta per la preparazione della millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini. Un piatto di facile realizzazione, ma di grande effetto, che esalta l'unic...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Secondi piatti

Straccetti di Scamone di Vitellone Bianco dell?Appennino Centrale con funghi e carciofi

In questa video ricetta lo chef Umberto Vezzoli presenta un divertente secondo piatto a base di Vitellone Bianco dell'Appennino Centrale. Questa ricetta è davvero veloc...

50 min
4 pers
Bassa
Chef Umberto Vezzoli
Chef Umberto Vezzoli
Secondi piatti

Seitan con patate e funghi

In questa video ricetta lo chef Massimiliano Salvalaio spiega come preparare il seitan con patate e funghi, un secondo piatto semplice da realizzare, adatto a qualsiasi occasione ...

40 min
4 pers
Bassa
Secondi piatti

Spezzatino di vitello con patate e funghi porcini

Un ingrediente perfetto per realizzare un succulento spezzatino di vitello? La carne di vitello olandese di VanDrie group, leader mondiale nella produzione di carne di vitello. Lo...

150 min
4 pers
Media
Chef Massimiliano Masuelli
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