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Ricette con porcini

ricette con porcini

Piatti Unici

Polenta con formaggio alla piastra, porcini e speck

Un piatto di quelli che vorresti fosse sempre la stagione giusta per mangiarlo, molto meno pesante di quello che si pensi.

40 min
4 pers
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Piatti Unici

Frittata di albumi all'erba cipollina con funghi e ceci

Ecco un'idea per un lunchbox da portare in ufficio, in università, ovunque tu voglia per una giornata fuori casa.

25 min
1 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Antipasti

Funghi porcini fritti

Un antipasto autunnale dal gusto irresistibile, i funghi porcini fritti sono una delle preparazioni più semplici ed efficaci della cucina tradizionale italiana.

7 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Antipasti

Insalata di funghi porcini con rucola e Parmigiano Reggiano D.O.P.

Come preparare l'insalata di funghi porcini con rucola e Parmigiano Reggiano D.O.P.

10 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini
Antipasti

Millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini

Video ricetta per la preparazione della millefoglie di Grana Padano DOP mantecata ai funghi porcini. Un piatto di facile realizzazione, ma di grande effetto, che esalta l'unic...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Massimo Spallino
Chef Massimo Spallino
Minestre e Zuppe

Vellutata di patata veneta con funghi porcini freschi

Video ricetta per preparare una vellutata di patata veneta, dal gusto deciso che profuma d'autunno.Il nostro chef Massimiliano Salvalaio ci spiegherà come farla.

25 min
4 pers
Bassa
Minestre e Zuppe

Zuppetta di pesci di scoglio con funghi porcini e bisque di crostacei

La zuppa di pesce è un primo piatto caldo perfetto da fare sia in inverno che in estate.

10 min
4 pers
Bassa
Primi piatti
30 min
4 pers
Bassa
Primi piatti

Ravioli aperti al curry con porcini

I ravioli aperti al curry con porcini, a forma di stella di Natale, rappresentano una divertente variante dei classici ravioli. Un primo piatto originale per il pranzo natalizio o...

50 min
4 pers
Media
Primi piatti

Risotto con funghi porcini trifolati

Ricetta proposta da Giacomo De Martino

41 min
6 pers
Media
Primi piatti

Tagliatelle ai funghi porcini

Ecco la ricetta del pranzo della domenica: le tagliatelle ai funghi porcini. Un primo piatto prelibato e facile da preparare che accontenterà tutti. Come pulire i funghi p...

30 min
4 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
Chef Fabrizio Barontini

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