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Rucola

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Secondi piatti

Tagliata di chianina con rucola e grana, dal menu anni '80

E dopo il cocktail di gamberetti, eccoci con la tagliata di chianina rucola e grana, un altro piatto del nostro magnificamente anacronistico menu anni 80

25 min
4 pers
Bassa
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Primi piatti

Tagliatelle alla rucola con bresaola e crema al Grana Padano

Bresaola, rucola e grana… un trio delle meraviglie in cucina! Lo chef Antonio Corrado ha realizzato con questi ingredienti delle gustose tagliatelle. Protagonista di questa...

60 min
4 pers
Bassa
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado
Piatti Unici

Panuozzo vegetariano con mozzarella, rucola e pomodori secchi

Oggi, insieme allo chef Stefano De Gregorio, prepari quello che viene considerato il classico street food campano: il panuozzo con rucola, mozzarella di bufala e pomodori secchi d...

30 min
4 pers
Chef Stefano De Gregorio
Chef Stefano De Gregorio
Piatti Unici

Cous cous in verde

In occasione del Cous Cous Fest 2016, il grande chef Igles Corelli ha vestito il suo cous cous di un colore vivace e bello come il verde. Nella ricetta del cous cous in verde, inf...

90 min
Media
Secondi piatti

Filetto di ombrina in crosta di pinoli su crema di rucola

In questa video ricetta lo chef Antonio Corrado, del ristorante il Napoleon di Ancona, propone il filetto di ombrina in crosta di pinoli su crema di rucola, un delicato secon...

35 min
4 pers
Media
Chef Antonio Corrado
Chef Antonio Corrado

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