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Master di Alta Salumeria. Un?opportunità per i salumieri 2.0
Trend in cucina

Master di Alta Salumeria. Un?opportunità per i salumieri 2.0

Per i salumieri in cerca di aggiornamenti, o svolte per la propria attività, e per coloro che intendono avvicinarsi a questo antico mestiere è in arrivo una nuova opp...

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N�rnberger Bratw�rste, la regina delle salsicce arrostite
Trend in cucina

N�rnberger Bratw�rste, la regina delle salsicce arrostite

Tutelato dal 2003 il Bratwürst si vende a Norimberga, la sua città natale, in 150 macellerie. La ricetta con il quale è prodotto è stata rigorosamente cod...

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Salumificio Villani, nel solco della tradizione con lo sguardo verso il futuro
Trend in cucina

Salumificio Villani, nel solco della tradizione con lo sguardo verso il futuro

Un'azienda in attivo, nonostante la crisi, che crede nel futuro, nella formazione, nel rispetto dell'ambiente e nella qualità dei suoi prodotti Il salumificio Villan...

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Fiorucci: una primavera di novità!
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Fiorucci: una primavera di novità!

Fiorucci, famosa norcineria italiana, lancia sul mercato una nuova linea di prodotti ispirata al risparmio, alla qualità e al rispetto per l'ambiente Fiorucci, norc...

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Natale 2012 con l'azienda agrituristica la Fiorida
Trend in cucina

Natale 2012 con l'azienda agrituristica la Fiorida

Non sapete cosa regalare a Natale? L'azienda valtellinese la Fiorida ha quello che fa per voi Per il Natale 2012 l'azienda agrituristica la Fiorida propone tante idee regal...

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Istituto Salumi Italiani Tutelati. Lorenzo Beretta è il nuovo presidente
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Istituto Salumi Italiani Tutelati. Lorenzo Beretta è il nuovo presidente

Lorenzo Beretta, direttore commerciale della F.lli Beretta Spa, è il nuovo presidente dell’Istituto Salumi Italiani Tutetati (ISIT), l’associazione che riunisce ...

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Salumiamo con Bacco. A Expo in città incontri con salumi e vini italiani
Trend in cucina

Salumiamo con Bacco. A Expo in città incontri con salumi e vini italiani

Prende il via oggi, a partire dalle 18.30, il primo dei sei appuntamenti organizzati nel semestre di Expo dall’Istituto Valorizzazione Salumi Italiani e Federdoc. Ad  os...

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In Francia siglato l'accordo, meno sale e grasso nei salumi
Trend in cucina

In Francia siglato l'accordo, meno sale e grasso nei salumi

I salumi francesi diventano più leggeri. È stata siglata oggi in Francia dall’industria del settore e il Ministero dell’Agricoltura transalpino l’in...

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Speck Alto Adige Igp: resta stabile la produzione
Trend in cucina

Speck Alto Adige Igp: resta stabile la produzione

Nonostante la crisi economica in Italia, di grande rilievo risulta l'alta percentuale di Speck Alto Adige sul totale della produzione: ben il 37 per cento del prodotto è...

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I salumi Dop e Igp, sponsor di una dieta equilibrata
Trend in cucina

I salumi Dop e Igp, sponsor di una dieta equilibrata

Buoni e gustosi lo sono sempre stati. A queste peculiarità oggi i salumi italiani possono aggiungere, però, un importante miglioramento dei valori nutrizionali, grazi...

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Scopri gli itinerari e i prodotti tipici di Saporie.com
Trend in cucina

Scopri gli itinerari e i prodotti tipici di Saporie.com

Sono online due nuove sezioni del portale Saporie.com: itinerari e prodotti tipici. Scoprite con noi le bellezze storiche, artistiche, paesaggistiche ed enogastronomiche più s...

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Antipasti

Sorrentine con salumi o salmone

Video ricetta per imparare a preparare sorrentine con salumi o salmone, un piatto veloce e sfizioso. Le sorrentine sono uno snack preparato con la base della pizza, a cui viene da...

10 min
6 pers
Bassa
Chef Fabrizio Barontini
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