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Marinare

Marinatura per brasati stufati e stracotti

Video corso di cucina per imparare come marinare la carne per preparare brasati, stufati e stracotti

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Antipasti

Matrioska di pomodori caldi e freddi

La matrioska di pomodori caldi e freddi è solo un antipasto? Forse. Ma anche il racconto di una nuova storia d'amore in cucina. Giochi di sapori, di temperature al pala...

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Piatti Unici

Tentacoli di polpo su gazpacho al cointreau con pane carasau

Il polpo su gazpacho al cointreau con pane carasau è un antipasto fresco e originale che si propone di preservare la freschezza del pesce., presentato da Alf...

47 min
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Secondi piatti

Gazpacho di rape rosse con cipolla in agrodolce e scampi crudi

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15 min
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Chef Stefano De Gregorio
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Primi piatti

Gnocchetti di castagne gratinati all'Asiago e porri

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