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Tavernetta al Castello

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Ai piedi del Castello di Spessa, in quelli che anticamente erano i rustici, trasformati in osteria, è stata ricavata la Tavernetta al Castello, con un eccellente ristorante e 10 camere dall'atmosfera country chic dotate di ogni confort, immersi nel dolce paesaggio collinare friulano.
Il ristorante gourmand accoglie 100 coperti, distribuiti su due 3 splendide sale: la Sala Caminetto, un angolo raffinato e riservato con pareti in pietra antica e un grande fogolâr, gli ospiti sono avvolti da un'atmosfera intima e calda che regala emozioni uniche nelle serate autunnali e invernali quando il fuoco scoppietta nel camino.
L'elegante Sala degli Affreschi e la Sala della Veranda che offre una favolosa vista sul paesaggio circostante, risultano particolarmente idonee ad ospitare cerimonie ed eventi, mentre in estate è piacevole pranzare e cenare all'esterno, nel suggestivo dehors.

La cucina del ristorante Tavernetta viene narrata dallo chef Tonino Venica attraverso fantasiosi percorsi che esplorano tradizioni, stagioni e ingredienti. La cucina, raffinata e rigorosamente stagionale, pone particolare attenzione al pesce. Il pescato arriva giornalmente dalla vicina laguna di Grado, la farina per pane e pasta viene scelta direttamente al mulino e in cucina come a tavola non mancano mai le carni dei norcini di Cormòns, tra le quali spicca il rinomato prosciutto crudo di Gigi D'Osvaldo, affumicato con legni aromatici, come pure e la stagionale Rosa di Gorizia, qualità di radicchio rosso tipica della zona. In sala, il maître Maurizio Dall'Osto regala preziosi consigli, per gustare il migliore abbinamento cibo-vino. Speciale attenzione è riservata ai vini del Castello di Spessa, in particolare Doc Collio, ma sono innumerevoli le etichette nazionali e internazionali presenti in carta.
La Tavernetta al Castello ricrea, con il suo ristorante e le sue camere con terrazze affacciate sullo splendido paesaggio collinare friulano, la tradizionale atmosfera delle antiche ville di campagne, eleganti ed accoglienti.
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Hosteria del Castello
Via Spessa 1
Capriva del Friuli
Gorizia
34070
info@castellodispessa.it
0481 808124

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